ตะโก้ วิธี ทํา: ขั้นตอนทำขนมไทยโบราณ หอมหวานมันง่ายๆ
ขนมไทยโบราณอย่างตะโก้ข้าวโพดมีเสน่ห์และความอร่อยที่ทำให้ใครหลายคนหลงรัก ด้วยรสชาติหวานมันของกะทิและข้าวโพดที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ การทำขนมชนิดนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติที่อร่อย แต่ยังเป็นการเชื่อมต่อกับวัฒนธรรมและประเพณีไทยที่มีมาอย่างยาวนาน ในบทความนี้เราจะพาคุณไปเจาะลึกกับขั้นตอนการทำตะโก้ข้าวโพดที่ไม่ซับซ้อน แต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและความอร่อยที่ไม่แพ้ฝีมือของคุณยาย โดยจะมีการอธิบายถึงส่วนผสมที่จำเป็น วิธีการทำที่ละเอียด พร้อมทั้งเคล็ดลับที่ทำให้ขนมของคุณมีคุณภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ เรายังจะพูดถึงข้อควรระวังในการทำตะโก้และการปรับสูตรตามความชอบของคุณ เพื่อให้คุณสามารถสร้างสรรค์ขนมตะโก้ที่ตรงตามรสนิยมและความต้องการของตัวเองได้อย่างสมบูรณ์แบบ มาเริ่มต้นทำความรู้จักกับขนมไทยโบราณที่เป็นที่รักกันได้เลย! วัตถุดิบที่ต้องเตรียม การเตรียมวัตถุดิบเป็นขั้นตอนสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติของตะโก้ ดังนั้นคุณต้องมีวัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพสูง: ส่วนผสมสำหรับชั้นแป้ง ข้าวโพดต้มสุก: 1 ถ้วย น้ำเปล่า: 500 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย: 150 กรัม แป้งมัน: 70 กรัม ใบเตย: 1 ใบ เกลือ: ½ ช้อนชา ส่วนผสมสำหรับชั้นกะทิ กะทิ: 500 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย: 50 กรัม แป้งมัน: 70 กรัม เกลือ: ½ ช้อนชา วิธีการทำตะโก้ ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมชั้นแป้ง การเลือกและเตรียมข้าวโพด: ข้าวโพดที่ใช้ในชั้นแป้งควรเป็นข้าวโพดที่สุกและมีความหวานพอเหมาะ เลือกข้าวโพดที่สดใหม่เพราะจะช่วยให้ได้รสชาติที่ดีและกลิ่นหอม … Read more