ความหอมหวานและรสชาติอันอร่อยของข้าวโอ๊ต (Oatmeal) ทำให้เป็นอาหารยอดนิยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากความเป็นสมาชิกของการลดน้ำหนักแล้ว ข้าวโอ๊ตยังเป็นที่นิยมของผู้ที่สนใจสุขภาพและการบำรุงร่างกายด้วยอาหารที่เป็นประโยชน์ ในบทความนี้เราจะนำเสนอ 15 สูตรข้าวโอ๊ตที่อร่อยและง่ายต่อการทำให้คุณเองที่ควรลอง!
1. ข้าวโอ๊ตผัดไข่
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- หอมใหญ่สับ 1 หัว
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่มีไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดกับน้ำมันจนหอม
- เพิ่มไข่ไก่ลงไปในกระทะ และคนให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยเข้าไปในข้าวโอ๊ต ผัดให้เข้ากัน
- เมื่อข้าวโอ๊ตผัดไข่สุกแล้ว ใส่พริกไทยดำ และหอมใหญ่สับลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวโอ๊ตผัดไข่ใส่จาน และโรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
2. ข้าวโอ๊ตทอดกรอบ
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- นำข้าวโอ๊ตใส่ในภาชนะและเติมน้ำเพื่อล้างข้าว
- พอข้าวโอ๊ตล้างสะอาดแล้ว ให้เติมน้ำเพื่อเปียกข้าวให้ชุ่ม เอามือแยกข้าวออกจากน้ำ เพื่อให้ข้าวสามารถทอดได้นิ่ม
- เติมน้ำมันพืชในกระทะและใส่เนยลงไป เปิดไฟอย่างต่ำ
- เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปทอด ทอดให้น้ำมันกลางไฟจนกว่าข้าวจะสีเหลืองกรอบ
- ตักข้าวโอ๊ตทอดกรอบขึ้นและตักใส่กระดาษกรอบ เพื่อก absorbing น้ำมัน
3. ข้าวโอ๊ตนึ่งกับน้ำพริกตามสั่ง
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- เนื้อสัตว์ตามชอบ 100 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกตามสั่ง ตามความชอบ
วิธีทำ:
- ล้างข้าวโอ๊ตให้สะอาดและนำมานึ่งในหม้อหุงข้าว
- หากต้องการเติมกลิ่นหอมให้ใส่เห็ดหอมหรือกุนเชียงลงไปในข้าวโอ๊ต ก่อนนึ่ง
- นำเนื้อสัตว์ที่ชอบไปคั้นกับซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำเนื้อสัตว์ที่คั้นแล้วไปนึ่งในน้ำเดือดจนสุก และเตรียมน้ำพริกตามสั่งเพื่อเสิร์ฟรวมกับข้าวโอ๊ตที่นึ่ง
4. ข้าวโอ๊ตผัดเผ็ดพริกสด
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- เนื้อสัตว์ตามชอบ 100 กรัม
- พริกสด 5 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- สับพริกสด กระเทียม และหอมใหญ่ให้ละเอียด และนำไปคั้นกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และนำเนื้อสัตว์ที่คั้นไว้มาผัดกับไฟอย่างแรง
- เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อสัตว์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำตาลทราย และซอสปรุงรสลงไปในข้าวโอ๊ตผัดเผ็ดพริกสด ผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวโอ๊ตผัดเผ็ดพริกสดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
5. ข้าวโอ๊ตกะเพราหมูสับ
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- เนื้อหมูสับ 100 กรัม
- ใบกะเพรา 1 กำ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
- เพิ่มเนื้อหมูสับลงในกระทะ และผัดให้สุก
- เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ใบกะเพราลงไปผัดพร้อมๆ กับซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย
- ผัดให้เข้ากัน และเตรียมข้าวโอ๊ตลงในจาน
- ตักเนื้อหมูกะเพราขึ้นมาใส่ด้านบนข้าวโอ๊ต พร้อมเสิร์ฟ
6. ข้าวโอ๊ตผัดหมูใส่กระเทียมเจียว
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- เนื้อหมูสับ 100 กรัม
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
- เพิ่มเนื้อหมูสับลงในกระทะ และผัดให้สุก
- เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยลงไปในข้าวโอ๊ตผัดหมูใส่กระเทียมเจียว ผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวโอ๊ตผัดหมูใส่กระทัดรัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
7. ข้าวโอ๊ตผัดผักบุ้งไฟแดง
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- ผักบุ้งไฟแดง 1 กำ
- หมูสับ 50 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ล้างผักบุ้งไฟแดงให้สะอาดและตัดเห็ดและใบที่ไม่ดีออก
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่หมูสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนสุก
- เพิ่มผักบุ้งไฟแดงลงในกระทะ และผัดพร้อมๆ กับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย
- ผัดให้ผักบุ้งไฟแดงสุกและเนื้อสัตว์เข้ากัน และเตรียมข้าวโอ๊ตลงในจาน
- ตักผักบุ้งไฟแดงผัดเนื้อสัตว์ใส่ไว้ด้านบนข้าวโอ๊ต พร้อมเสิร์ฟ
8. ข้าวโอ๊ตผัดหมูกระเทียมพริกไทยดำ
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- เนื้อหมูสับ 100 กรัม
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- พริกไทยดำสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับ และพริกไทยดำสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
- เพิ่มเนื้อหมูสับลงในกระทะ และผัดให้สุก
- เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยลงไปในข้าวโอ๊ตผัดหมูกระเทียมพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวโอ๊ตผัดหมูกระเทียมพริกไทยดำใส่กระดาษกรอบ เพื่อกำจัดน้ำมันที่เกินให้ได้ก่อนที่จะเสิร์ฟ
9. ข้าวโอ๊ตผัดหมูน้ำพริกเผา
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- เนื้อหมูสับ 100 กรัม
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับ ลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
- เพิ่มเนื้อหมูสับลงในกระทะ และผัดให้สุก
- เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยลงไปในข้าวโอ๊ตผัดหมูน้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวโอ๊ตผัดหมูน้ำพริกเผาใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
10. ข้าวโอ๊ตนึ่งกับปลาหมึกผัดฉ่า
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- ปลาหมึก 100 กรัม
- ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ล้างปลาหมึกให้สะอาด และตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
- เพิ่มปลาหมึกลงในกระทะ และผัดพร้อมๆ กับใบมะกรูดซอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย
- ผัดให้ปลาหมึกสุกและครบถ้วย
- ตักข้าวโอ๊ตนึ่งลงในจาน และโรยด้วยปลาหมึกผัดฉ่าด้านบนข้าวโอ๊ต พร้อมเสิร์ฟ
11. ข้าวโอ๊ตผัดหมูปี้
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- เนื้อหมูสับ 100 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- หอมใหญ่สับ 1 หัว
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
- เพิ่มเนื้อหมูสับลงในกระทะ และผัดให้สุก
- เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไปในข้าวโอ๊ตผัดหมูปี้ ผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวโอ๊ตผัดหมูปี้ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
12. ข้าวโอ๊ตทอดกุ้งสับ
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- กุ้งสับ 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กุ้งสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนสุก
- เมื่อกุ้งสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับกุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เมื่อข้าวโอ๊ตผัดกุ้งเริ่มสีเหลือง ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดกับข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าให้ไข่เข้ากัน
- เติมน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงในข้าวโอ๊ตทอดกุ้งสับ ผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวโอ๊ตทอดกุ้งสับใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
13. ข้าวโอ๊ตผัดไก่เทอริยากิ
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- เนื้อไก่สับ 100 กรัม
- ผักโขมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่เนื้อไก่สับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนสุก
- เมื่อเนื้อไก่สับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เมื่อข้าวโอ๊ตผัดกับไก่เริ่มสีเหลือง ใส่ผักโขมซอยลงไปผัดกับข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงในข้าวโอ๊ตผัดไก่เทอริยากิ ผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวโอ๊ตผัดไก่เทอริยากิใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
14. ข้าวโอ๊ตผัดหมูกะทิ
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- เนื้อหมูสับ 100 กรัม
- กะทิ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนสุก
- เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เมื่อข้าวโอ๊ตผัดกับหมูเริ่มสีเหลือง ใส่กะทิลงไปผัดกับข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงในข้าวโอ๊ตผัดหมูกะทิ ผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวโอ๊ตผัดหมูกะทิใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
15. ข้าวโอ๊ตผัดปูใส่ไข่เค็ม
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- ปูอัดสับ 100 กรัม
- ไข่เค็ม 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่ปูอัดสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนสุก
- เมื่อปูอัดสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับปู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- แยกไข่เค็มใส่กระทะใส่น้ำมันพืช และผัดไข่เค็มให้สุกและตั้งเสริฟ
- เมื่อข้าวโอ๊ตผัดกับปูเริ่มสีเหลือง ใส่ไข่เค็มลงไปผัดกับข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยลงในข้าวโอ๊ตผัดปูใส่ไข่เค็ม ผัดให้เข้ากัน และตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
สรุป
ซึ่งเมื่อเราทำสิ่งเหล่านี้ได้ คุณก็จะได้รับสัมผัสกลิ่นหอม รสชาติอร่อย ของข้าวโอ๊ตที่แสนอร่อยและให้พลังงานในการต่อสู้กับชีวิตในแต่ละวัน ข้าวโอ๊ตที่มีรสชาติอร่อยและส่งเสริมให้เรามีพลังงานในการทำกิจกรรมต่างๆ ขอบคุณที่ท่านให้ความสนใจในข้าวโอ๊ตที่อร่อยนี้และขอให้ท่านเป็นผู้ที่มีพลังงานและความสุขในชีวิตทุกวัน