15 สูตรข้าวโอ๊ต: วิธีทำอาหารอร่อยให้คุณเอง!

ความหอมหวานและรสชาติอันอร่อยของข้าวโอ๊ต (Oatmeal) ทำให้เป็นอาหารยอดนิยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากความเป็นสมาชิกของการลดน้ำหนักแล้ว ข้าวโอ๊ตยังเป็นที่นิยมของผู้ที่สนใจสุขภาพและการบำรุงร่างกายด้วยอาหารที่เป็นประโยชน์ ในบทความนี้เราจะนำเสนอ 15 สูตรข้าวโอ๊ตที่อร่อยและง่ายต่อการทำให้คุณเองที่ควรลอง!

1. ข้าวโอ๊ตผัดไข่

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• หอมใหญ่สับ 1 หัว
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่มีไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดกับน้ำมันจนหอม
2. เพิ่มไข่ไก่ลงไปในกระทะ และคนให้เข้ากัน
3. ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยเข้าไปในข้าวโอ๊ต ผัดให้เข้ากัน
5. เมื่อข้าวโอ๊ตผัดไข่สุกแล้ว ใส่พริกไทยดำ และหอมใหญ่สับลงไป ผัดให้เข้ากัน
6. ตักข้าวโอ๊ตผัดไข่ใส่จาน และโรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

2. ข้าวโอ๊ตทอดกรอบ

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. นำข้าวโอ๊ตใส่ในภาชนะและเติมน้ำเพื่อล้างข้าว
2. พอข้าวโอ๊ตล้างสะอาดแล้ว ให้เติมน้ำเพื่อเปียกข้าวให้ชุ่ม เอามือแยกข้าวออกจากน้ำ เพื่อให้ข้าวสามารถทอดได้นิ่ม
3. เติมน้ำมันพืชในกระทะและใส่เนยลงไป เปิดไฟอย่างต่ำ
4. เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปทอด ทอดให้น้ำมันกลางไฟจนกว่าข้าวจะสีเหลืองกรอบ
5. ตักข้าวโอ๊ตทอดกรอบขึ้นและตักใส่กระดาษกรอบ เพื่อก absorbing น้ำมัน

3. ข้าวโอ๊ตนึ่งกับน้ำพริกตามสั่ง

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• เนื้อสัตว์ตามชอบ 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกตามสั่ง ตามความชอบ

วิธีทำ:

1. ล้างข้าวโอ๊ตให้สะอาดและนำมานึ่งในหม้อหุงข้าว
2. หากต้องการเติมกลิ่นหอมให้ใส่เห็ดหอมหรือกุนเชียงลงไปในข้าวโอ๊ต ก่อนนึ่ง
3. นำเนื้อสัตว์ที่ชอบไปคั้นกับซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. นำเนื้อสัตว์ที่คั้นแล้วไปนึ่งในน้ำเดือดจนสุก และเตรียมน้ำพริกตามสั่งเพื่อเสิร์ฟรวมกับข้าวโอ๊ตที่นึ่ง

4. ข้าวโอ๊ตผัดเผ็ดพริกสด

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• เนื้อสัตว์ตามชอบ 100 กรัม
• พริกสด 5 เม็ด
• กระเทียม 5 กลีบ
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. สับพริกสด กระเทียม และหอมใหญ่ให้ละเอียด และนำไปคั้นกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และนำเนื้อสัตว์ที่คั้นไว้มาผัดกับไฟอย่างแรง
3. เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อสัตว์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำตาลทราย และซอสปรุงรสลงไปในข้าวโอ๊ตผัดเผ็ดพริกสด ผัดให้เข้ากัน
5. ตักข้าวโอ๊ตผัดเผ็ดพริกสดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

5. ข้าวโอ๊ตกะเพราหมูสับ

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• เนื้อหมูสับ 100 กรัม
• ใบกะเพรา 1 กำ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
2. เพิ่มเนื้อหมูสับลงในกระทะ และผัดให้สุก
3. เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ใบกะเพราลงไปผัดพร้อมๆ กับซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย
4. ผัดให้เข้ากัน และเตรียมข้าวโอ๊ตลงในจาน
5. ตักเนื้อหมูกะเพราขึ้นมาใส่ด้านบนข้าวโอ๊ต พร้อมเสิร์ฟ

6. ข้าวโอ๊ตผัดหมูใส่กระเทียมเจียว

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• เนื้อหมูสับ 100 กรัม
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
2. เพิ่มเนื้อหมูสับลงในกระทะ และผัดให้สุก
3. เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยลงไปในข้าวโอ๊ตผัดหมูใส่กระเทียมเจียว ผัดให้เข้ากัน
5. ตักข้าวโอ๊ตผัดหมูใส่กระทัดรัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

7. ข้าวโอ๊ตผัดผักบุ้งไฟแดง

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ผักบุ้งไฟแดง 1 กำ
• หมูสับ 50 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ล้างผักบุ้งไฟแดงให้สะอาดและตัดเห็ดและใบที่ไม่ดีออก
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่หมูสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนสุก
3. เพิ่มผักบุ้งไฟแดงลงในกระทะ และผัดพร้อมๆ กับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย
4. ผัดให้ผักบุ้งไฟแดงสุกและเนื้อสัตว์เข้ากัน และเตรียมข้าวโอ๊ตลงในจาน
5. ตักผักบุ้งไฟแดงผัดเนื้อสัตว์ใส่ไว้ด้านบนข้าวโอ๊ต พร้อมเสิร์ฟ

8. ข้าวโอ๊ตผัดหมูกระเทียมพริกไทยดำ

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• เนื้อหมูสับ 100 กรัม
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• พริกไทยดำสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับ และพริกไทยดำสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
2. เพิ่มเนื้อหมูสับลงในกระทะ และผัดให้สุก
3. เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยลงไปในข้าวโอ๊ตผัดหมูกระเทียมพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน
5. ตักข้าวโอ๊ตผัดหมูกระเทียมพริกไทยดำใส่กระดาษกรอบ เพื่อกำจัดน้ำมันที่เกินให้ได้ก่อนที่จะเสิร์ฟ

9. ข้าวโอ๊ตผัดหมูน้ำพริกเผา

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• เนื้อหมูสับ 100 กรัม
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับ ลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
2. เพิ่มเนื้อหมูสับลงในกระทะ และผัดให้สุก
3. เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยลงไปในข้าวโอ๊ตผัดหมูน้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน
5. ตักข้าวโอ๊ตผัดหมูน้ำพริกเผาใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

10. ข้าวโอ๊ตนึ่งกับปลาหมึกผัดฉ่า

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ปลาหมึก 100 กรัม
• ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด และตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
3. เพิ่มปลาหมึกลงในกระทะ และผัดพร้อมๆ กับใบมะกรูดซอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย
4. ผัดให้ปลาหมึกสุกและครบถ้วย
5. ตักข้าวโอ๊ตนึ่งลงในจาน และโรยด้วยปลาหมึกผัดฉ่าด้านบนข้าวโอ๊ต พร้อมเสิร์ฟ

11. ข้าวโอ๊ตผัดหมูปี้

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• เนื้อหมูสับ 100 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• หอมใหญ่สับ 1 หัว
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนหอม
2. เพิ่มเนื้อหมูสับลงในกระทะ และผัดให้สุก
3. เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไปในข้าวโอ๊ตผัดหมูปี้ ผัดให้เข้ากัน
5. ตักข้าวโอ๊ตผัดหมูปี้ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

12. ข้าวโอ๊ตทอดกุ้งสับ

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• กุ้งสับ 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่กุ้งสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนสุก
2. เมื่อกุ้งสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับกุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เมื่อข้าวโอ๊ตผัดกุ้งเริ่มสีเหลือง ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดกับข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าให้ไข่เข้ากัน
4. เติมน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงในข้าวโอ๊ตทอดกุ้งสับ ผัดให้เข้ากัน
5. ตักข้าวโอ๊ตทอดกุ้งสับใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

13. ข้าวโอ๊ตผัดไก่เทอริยากิ

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• เนื้อไก่สับ 100 กรัม
• ผักโขมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่เนื้อไก่สับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนสุก
2. เมื่อเนื้อไก่สับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เมื่อข้าวโอ๊ตผัดกับไก่เริ่มสีเหลือง ใส่ผักโขมซอยลงไปผัดกับข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงในข้าวโอ๊ตผัดไก่เทอริยากิ ผัดให้เข้ากัน
5. ตักข้าวโอ๊ตผัดไก่เทอริยากิใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

14. ข้าวโอ๊ตผัดหมูกะทิ

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• เนื้อหมูสับ 100 กรัม
• กะทิ 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนสุก
2. เมื่อเนื้อหมูสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เมื่อข้าวโอ๊ตผัดกับหมูเริ่มสีเหลือง ใส่กะทิลงไปผัดกับข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงในข้าวโอ๊ตผัดหมูกะทิ ผัดให้เข้ากัน
5. ตักข้าวโอ๊ตผัดหมูกะทิใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

15. ข้าวโอ๊ตผัดปูใส่ไข่เค็ม

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ปูอัดสับ 100 กรัม
• ไข่เค็ม 2 ฟอง
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และใส่ปูอัดสับลงไปผัดกับไฟอ่อนจนสุก
2. เมื่อปูอัดสับสุกแล้ว ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับปู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. แยกไข่เค็มใส่กระทะใส่น้ำมันพืช และผัดไข่เค็มให้สุกและตั้งเสริฟ
4. เมื่อข้าวโอ๊ตผัดกับปูเริ่มสีเหลือง ใส่ไข่เค็มลงไปผัดกับข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. เติมซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยลงในข้าวโอ๊ตผัดปูใส่ไข่เค็ม ผัดให้เข้ากัน และตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

สรุป

ซึ่งเมื่อเราทำสิ่งเหล่านี้ได้ คุณก็จะได้รับสัมผัสกลิ่นหอม รสชาติอร่อย ของข้าวโอ๊ตที่แสนอร่อยและให้พลังงานในการต่อสู้กับชีวิตในแต่ละวัน ข้าวโอ๊ตที่มีรสชาติอร่อยและส่งเสริมให้เรามีพลังงานในการทำกิจกรรมต่างๆ ขอบคุณที่ท่านให้ความสนใจในข้าวโอ๊ตที่อร่อยนี้และขอให้ท่านเป็นผู้ที่มีพลังงานและความสุขในชีวิตทุกวัน