ยินดีต้อนรับสู่โลกของขนมหวานไทยที่รสชาติเต้นรำบนลิ้นปากและทำให้คุณต้องการมากขึ้น ในบทความนี้เราจะสำรวจเมนู 15 บราวนี่ (Brownie) ที่อร่อยและน่าลิ้มลอง ทำให้คุณและครอบครัวต่างๆ ประทับใจกับรสชาติอันหอมหวานที่มีอยู่ในเมนูนี้ ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟผู้ชำนาญหรือผู้ที่ใหม่เข้าใจเรื่องราวในห้องครัว เมนูเหล่านี้ง่ายต่อการติดตามและจะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยรสชาติอร่อยไม่ซ้ำกัน
เมนูที่ 1: บราวนี่ช็อกโกแลตคลาสสิก
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่เนย นำไปใส่ในเตาอบก่อน 180 องศาเซลเซียส ให้เนยละลายและเต melted
- เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ลงไปคนให้เข้ากัน
- คั้นแป้งเค้กและผงโกโก้ลงไปคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- นำเนื้อซึ่งเป็นแป้งค่อยๆ คลุกให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบที่ได้ทำการกรีสไว้ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 2: บราวนี่เคลมคาราเมล
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
- คาราเมลสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่นมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่คาราเมลสำเร็จรูปใส่ไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 3: บราวนี่พีแคนนัทน์
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- พีแคนนัทน์ 1/2 ถ้วย (คั้นกรอบ)
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่พีแคนนัทน์คั้นกรอบลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 4: บราวนี่เรดเวลเว็ต
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- สีอาหารแดง 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่สีอาหารแดงลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 5: บราวนี่ส้มเขียวใส่
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มเขียวใส่ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่น้ำส้มเขียวใส่ลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 6: บราวนี่ชีสเค้กครีม
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- ครีมชีส 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่ครีมชีสลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 7: บราวนี่มะพร้าวนมสด
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- มะพร้าวนมสด 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่มะพร้าวนมสดลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 8: บราวนี่วาฟเฟิลน้ำตาลไทย
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- วาฟเฟิลน้ำตาลไทย 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่วาฟเฟิลน้ำตาลไทยลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 9: บราวนี่เผือกคัสตาร์ด
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- เผือกคัสตาร์ด 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่เผือกคัสตาร์ดลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 10: บราวนี่วิตามินซี
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- เครื่องปรุงแต่ง ซี (ส้ม มะละกอ กีวี่ และเชอร์รี่) 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่เครื่องปรุงแต่ง ซีลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 11: บราวนี่เป็นโกโก้เนลล่า
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- เนลล่า (เนลล่าครีม และเนลล่าช็อกโกแลต) 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่เนลล่าลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 12: บราวนี่มิ้นท์ช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- มิ้นท์ (มิ้นท์ครีม และช็อกโกแลต) 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่มิ้นท์ลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 13: บราวนี่กาแฟ
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- กาแฟ (เมล็ดกาแฟคั่ว) 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่กาแฟลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 14: บราวนี่มอคคาอัลมอนด์
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- มอคคา (มอคคาคั่ว) 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่มอคคาลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
เมนูที่ 15: บราวนี่ชาลาเมล
ส่วนผสม:
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- ชาลาเมล 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- ตามขั้นตอนที่ 1-4 ของเมนูที่ 1
- ใส่ชาลาเมลลงไปคนให้เข้ากัน
- คนเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่ถาดอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
สรุป
ในบทความนี้เราได้เสนอ 15 เมนูบราวนี่ความอร่อยที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ในบ้าน ตั้งแต่เบสิกไปจนถึงรสชาติที่ค่อนข้างเป็นที่นิยม ลองทำแต่ละเมนูในวันว่างๆ แล้วค่อยๆ ค้นพบว่าเมนูใดที่เป็นที่โปรดของคุณ พิเศษให้ควบคุมการใช้น้ำตาลและน้ำมันให้เหมาะสมกับรสชาติที่คุณต้องการ ขอให้คุณสนุกในการทำขนมและมีความสุขกับครอบครัวและเพื่อนๆ ในการสั่งให้รับประทานเมนูบราวนี่ที่คุณทำขึ้นมาเอง!