สำหรับคนที่หลงใหลในรสชาติความสดชื่นและหอมหวานของมะนาวคาเวียร์ วันนี้เรามีสูตรเส้นใหม่ที่พร้อมที่จะประทับใจทุกคน สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาตินี้ในบ้าน ไม่ต้องเสียเวลาเดินทางไปยังร้านคาเวียร์ มาเริ่มสูตรทำเองง่ายๆ ไปด้วยกัน!
เมนูที่ 1: มะนาวคาเวียร์กุ้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- กุ้งสด 200 กรัม
- มะนาว 2 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำกุ้งมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่กุ้งลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำกุ้งที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนกุ้งสุก
- นำกุ้งที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนกุ้ง
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 2: มะนาวคาเวียร์หมูสามชั้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เนื้อหมูสามชั้น 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเนื้อหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เนื้อหมูลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเนื้อหมูที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนหมูสุก
- นำเนื้อหมูที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเนื้อหมู
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 3: มะนาวคาเวียร์เต้าหู้
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เต้าหู้สด 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเต้าหู้มาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เต้าหู้ลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเต้าหู้ที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนเต้าหู้สุก
- นำเต้าหู้ที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเต้าหู้
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 4: มะนาวคาเวียร์หมูย่าง
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เนื้อหมูย่าง 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเนื้อหมูย่างมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เนื้อหมูลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเนื้อหมูที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนเนื้อหมูสุก
- นำเนื้อหมูที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเนื้อหมู
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 5: มะนาวคาเวียร์ไก่ย่าง
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เนื้อไก่ย่าง 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเนื้อไก่ย่างมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เนื้อไก่ลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเนื้อไก่ที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนเนื้อไก่สุก
- นำเนื้อไก่ที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเนื้อไก่
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 6: มะนาวคาเวียร์ปลาทูน่า
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เนื้อปลาทูน่า 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเนื้อปลาทูน่ามาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เนื้อปลาทูน่าลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเนื้อปลาทูน่าที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนเนื้อปลาทูน่าสุก
- นำเนื้อปลาทูน่าที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเนื้อปลาทูน่า
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 7: มะนาวคาเวียร์เต้าหู้ยีสต์
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เต้าหู้ยีสต์ 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเต้าหู้ยีสต์มาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เต้าหู้ยีสต์ลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเต้าหู้ยีสต์ที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนเต้าหู้ยีสต์สุก
- นำเต้าหู้ยีสต์ที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเต้าหู้ยีสต์
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 8: มะนาวคาเวียร์หมี่เลือดหมู
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เลือดหมูสด 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเลือดหมูสดมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เลือดหมูลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเลือดหมูที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนเลือดหมูสุก
- นำเลือดหมูที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเลือดหมู
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 9: มะนาวคาเวียร์หมี่ใส่ไก่
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เนื้อไก่สด 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเนื้อไก่สดมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เนื้อไก่ลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเนื้อไก่ที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนเนื้อไก่สุก
- นำเนื้อไก่ที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเนื้อไก่
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 10: มะนาวคาเวียร์หมี่เนื้อเสือร้องไห้
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เนื้อเสือร้องไห้ 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเนื้อเสือร้องไห้มาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เนื้อเสือร้องไห้ลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเนื้อเสือร้องไห้ที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนเนื้อเสือร้องไห้สุก
- นำเนื้อเสือร้องไห้ที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเนื้อเสือร้องไห้
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 11: มะนาวคาเวียร์เนื้อวัว
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เนื้อวัว 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเนื้อวัวมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เนื้อวัวลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเนื้อวัวที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนเนื้อวัวสุก
- นำเนื้อวัวที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเนื้อวัว
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 12: มะนาวคาเวียร์ปลาหมึกย่าง
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เนื้อปลาหมึกสด 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเนื้อปลาหมึกสดมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เนื้อปลาหมึกลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- นำเนื้อปลาหมึกที่คลุกซอสแล้วไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันตามความเหมาะสม ย่างจนเนื้อปลาหมึกสุก
- นำเนื้อปลาหมึกที่ย่างสุกออกมาและตักใส่จาน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเนื้อปลาหมึก
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 13: มะนาวคาเวียร์กุ้งอบวุ้นเส้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- กุ้งสด 200 กรัม (ล้างและเปลือก)
- วุ้นเส้น 100 กรัม (แช่น้ำเปียกให้นิ่ม)
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำกุ้งสดมาล้างให้สะอาดและเปลือก
- ต้มน้ำให้เดือดและใส่วุ้นเส้นลงไปต้มจนสุก
- ใส่กุ้งสดลงไปต้มในน้ำเดือดจนกุ้งสุก
- นำกุ้งสดและวุ้นเส้นที่ต้มสุกออกมาและตักใส่จาน
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนกุ้งและวุ้นเส้น
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 14: มะนาวคาเวียร์ลูกชิ้นทอด
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- ลูกชิ้นทอดสด 200 กรัม
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำลูกชิ้นทอดสดมาทอดให้สุกและเหลืองกรอบ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่ลูกชิ้นทอดลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนลูกชิ้นทอด
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
เมนูที่ 15: มะนาวคาเวียร์เต้าหู้ทอด
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เต้าหู้ทอด 200 กรัม
- มะนาว 3 ลูก (คั้นเอาน้ำมะนาวไว้)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- ผักชีเล็ก 1 ต้น (ซอย)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคาเวียร์ (น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+น้ำปลา) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- นำเต้าหู้ทอดมาทอดให้เหลืองกรอบ
- ผสมน้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, และน้ำปลาในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่เต้าหู้ทอดลงในซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- โรยหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้าสีแดง, ผักชีฝรั่ง, และผักชีเล็กลงไปบนเต้าหู้ทอด
- ราดด้วยมะนาวคาเวียร์ที่เตรียมไว้ พร้อมทาน!
สรุป
เมนู “15 มะนาวคาเวียร์” ที่ได้นำเสนอมานี้เป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติหวานประมาณ และเปรี้ยวมากช่วยเสริมสร้างรสชาติที่เข้ากันได้ดี หลากหลายวัตถุดิบที่ใช้ในเมนูทำให้มีความหลากหลายในการเลือกส่วนประกอบของอาหาร โดยสามารถนำไปปรับใช้กับการทำอาหารในที่บ้านหรือร้านอาหารเพื่อเสริมสร้างความหลากหลายในเมนูอาหาร รวมถึงความเป็นอาหารที่อร่อยและสามารถเสริมสร้างการรับประทานอาหารของคนไทยและชาวต่างชาติได้ ลองทำเมนู “15 มะนาวคาเวียร์” ดังกล่าวเพื่อให้เพื่อนคนอื่นๆ ได้รับรสชาติที่อร่อยและสดใหม่ของอาหารไทยแบบเป็นส่วนตัว สุดท้าย ขอให้ทุกคนเพลิดเพลินกับการทำอาหารและสร้างความสุขในการแบ่งปันเมนูนี้กันอย่างมากมายค่ะ