15 อาหารที่ควรรับประทานในเทศกาลอาหารเจ

เทศกาลอาหารเจ เป็นเทศกาลที่มีความสำคัญอย่างมากในวงการอาหารของชาวพุทธในประเทศไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงของเดือนกินเจ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ผู้ภาพาหนะกฎหมายของศาสนาพุทธจะภูมิใจที่จะรับประทานอาหารเจและเข้าร่วมพิธีกรรมทางศาสนาต่างๆ หากคุณกำลังมองหาอาหารเจที่ควรรับประทานในเทศกาลนี้ เราได้รวบรวมรายชื่ออาหารที่อร่อยและเป็นที่นิยมในเทศกาลอาหารเจมาให้คุณได้เลือกชิมกัน มาเริ่มต้นกันเลย!

Table of Contents

เมนูที่ 1: ข้าวผัดเจ

ส่วนผสม:

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • ถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • แครอท 1 หัว
  • ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ใบผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างข้าวสวยให้สะอาด และต้มข้าวสวยให้สุก
  2. ล้างถั่วเหลืองและถั่วลันเตาให้สะอาด
  3. หั่นหอมหัวใหญ่และแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
  4. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง และใส่ซีอิ๊วขาว รอจนกว่าจะมีกลิ่นหอม
  5. ใส่หอมหัวใหญ่และแครอทลงในกระทะ ผัดจนสุกหอม
  6. เพิ่มถั่วเหลืองและถั่วลันเตาลงในกระทะ ผัดจนสุก
  7. ใส่ข้าวสวยลงในกระทะ และคนให้เครื่องปรุงเบาๆ ผสมเข้ากัน
  8. เติมน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และพริกไทยป่น คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  9. ใส่ใบผักชีสับลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  10. ตักข้าวผัดเจใส่จาน และตกแต่งด้วยใบผักชีสับ

เมนูที่ 2: ผักกาดทอดเจ

ส่วนผสม:

  • ผักกาด 1 หัว
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ:

  1. หั่นผักกาดเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ผสมน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
  3. ใส่ผักกาดลงในน้ำปลาผสมน้ำตาลปี๊บ และคลุกเคล้าให้ทั่ว
  4. ใส่แป้งทอดกรอบลงในถ้วย
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  6. นำผักกาดที่คลุกเคล้าไว้ โดยใช้พิเศษเจาะกลางถ้วยแป้งทอดกรอบ ให้เข้าไปในน้ำมัน และทอดจนกรอบสุก
  7. เมื่อทอดเสร็จแล้ว ตักผักกาดทอดเจออกมา และตั้งพักให้น้ำมันระเหย
  8. เสิร์ฟผักกาดทอดเจพร้อมกับน้ำยาจิ้มในชาม จากนั้นก็พร้อมรับประทาน
อ่านเพิ่มเติม  ทอด นัก เก็ ต หม้อ ทอด ไร้ น้ำมัน กี่ นาที: คู่มือสมบูรณ์สำหรับเครื่องทอดไร้น้ำมัน

เมนูที่ 3: แกงเขียวหวานเจ

ส่วนผสม:

  • ตะไคร้ 3 ต้น
  • ข่า 2 หัว
  • มะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู 5 เม็ด
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างตะไคร้และข่าให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. นำตะไคร้, ข่า, มะกรูดซอย, และพริกขี้หนูมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู่เลือด ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  4. ใส่ส่วนผสมที่คลุกเคล้าไว้ลงในกระทะ และผัดจนเหมือนกัน
  5. เติมน้ำตาลปี๊บ และน้ำมันหมู่เลือดเข้าไป คนให้เข้ากัน
  6. เติมน้ำให้เพียงพอ และต้มให้สุก
  7. ตักแกงเขียวหวานเจใส่ถ้วย และพร้อมที่จะรับประทาน

เมนูที่ 4: ต้มยำเจ

ส่วนผสม:

  • เห็ดหูหนู 1 ถ้วย
  • กุ้ง 1/2 กิโลกรัม
  • หน่อไม้ 1 หัว
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างเห็ดหูหนู, กุ้ง, และหน่อไม้ให้สะอาด
  2. หั่นหน่อไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
  3. ต้มน้ำในหม้อ ใส่กระเทียมสับลงไป รอจนน้ำเดือด
  4. ใส่เห็ดหูหนู, กุ้ง, และหน่อไม้ในหม้อ คนให้เข้ากัน
  5. เติมน้ำตาลปี๊บ, น้ำมันหมู่เลือด, น้ำตาลปี๊บ และน้ำมันหมู่เลือดลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
  6. ตั้มให้เค็มหวาน
  7. เตรียมต้มยำเจใส่ถ้วย และตกแต่งด้วยต้นหอมซอย

เมนูที่ 5: แหนมเจ

ส่วนผสม:

  • เต้าหู้ 1 ก้อน
  • ถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
  • ข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ:

  1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ล้างถั่วเหลืองและข้าวเหนียวให้สะอาด
  3. หมักเต้าหู้ในน้ำมันหมู่เลือด, น้ำตาลปี๊บ, และกระเทียมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู่เลือด ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  5. ใส่ถั่วเหลืองและข้าวเหนียวลงในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
  6. เติมน้ำให้เพียงพอ และต้มให้ข้าวเหนียวสุก
  7. เตรียมแหนมเจใส่จาน และตกแต่งด้วยใบผักชีสับ

เมนูที่ 6: ทอดมันเจ

ส่วนผสม:

  • มันกุ้ง 2 ถ้วย
  • ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วย
  • ข้าวโพด 1 ถ้วย
  • แป้งเบนโตะ 2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างมันกุ้ง, ถั่วลันเตา, และข้าวโพดให้สะอาด
  2. หั่นมันกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ
  3. นำมันพืชใส่ในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  4. ผสมแป้งเบนโตะกับน้ำเปล่าในชาม คนให้เข้ากัน
  5. คลุกเคล้ามันกุ้งและถั่วลันเตาในแป้งเบนโตะที่ผสมน้ำเปล่าไว้
  6. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  7. ใส่มันกุ้งและถั่วลันเตาลงในกระทะ ทอดจนกรอบและสีทอง
  8. เมื่อทอดเสร็จ ตักทอดมันเจออกมา และตั้งพักให้น้ำมันระเหย
  9. เสิร์ฟทอดมันเจพร้อมกับน้ำยาจิ้มในชาม

เมนูที่ 7: ผัดพริกแกงเจ

ส่วนผสม:

  • เนื้อสับ 1/2 กิโลกรัม
  • พริกแกงเขียวหวาน 5 เม็ด
  • ผักสลัดต่างๆ 1 ก้อน
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ
อ่านเพิ่มเติม  ยำขนมจีนปลาทูทอด เมนูสุดแซ่บ ทำยังไงให้อร่อย

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างผักสลัดและพริกแกงเขียวหวานให้สะอาด
  2. หั่นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กๆ
  3. หั่นผักสลัดและพริกแกงเขียวหวานเป็นชิ้นเล็กๆ
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู่เลือด ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  5. ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ และผัดจนเหมือนกัน
  6. เติมน้ำตาลปี๊บ และน้ำมันหมู่เลือดเข้าไป คนให้เข้ากัน
  7. ใส่เนื้อสับลงในกระทะ และผัดจนสุก
  8. เพิ่มผักสลัดและพริกแกงเขียวหวานลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  9. ตรวจสอบรสชาติ และปรับปรุงตามความชอบของคุณ
  10. ตักผัดพริกแกงเจใส่จาน และพร้อมที่จะรับประทาน

เมนูที่ 8: หม้อแกงเจ

ส่วนผสม:

  • กระดูกหมู 500 กรัม
  • หน่อไม้ 1 หัว
  • ถั่วงอก 1 ถ้วย
  • แครอท 1 หัว
  • กุ้ง 1/2 กิโลกรัม
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างกระดูกหมูให้สะอาด
  2. หั่นหน่อไม้และแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
  3. ล้างถั่วงอกและกุ้งให้สะอาด
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู่เลือด ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  5. ใส่กระดูกหมูลงในกระทะ และผัดจนสุก
  6. เติมน้ำให้เพียงพอ และต้มให้กระดูกหมูนุ่ม
  7. เพิ่มหน่อไม้และแครอทลงในกระทะ คนให้เข้ากัน
  8. เติมน้ำตาลปี๊บ และน้ำมันหมู่เลือดเข้าไป คนให้เข้ากัน
  9. ใส่ถั่วงอกและกุ้งลงในกระทะ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  10. ตรวจสอบรสชาติ และปรับปรุงตามความชอบของคุณ
  11. เตรียมหม้อแกงเจใส่จาน และพร้อมที่จะรับประทาน

เมนูที่ 9: ส้มตำเจ

ส่วนผสม:

  • ส้มหวาน 2 ลูก
  • ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วย
  • ข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • แครอท 1 หัว
  • น้ำมะนาว 3 ลูก
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างส้มหวานให้สะอาด และหั่นส้มหวานเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ล้างถั่วลันเตาและข้าวเหนียวให้สะอาด
  3. หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
  4. นำน้ำมะนาวและน้ำตาลปี๊บในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
  5. คลุกเคล้าส้มหวาน, ถั่วลันเตา, ข้าวเหนียว, และแครอทในน้ำมะนาวผสมน้ำตาลปี๊บ
  6. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู่เลือด ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  7. ใส่ส้มหวาน, ถั่วลันเตา, ข้าวเหนียว, และแครอทที่คลุกเคล้าไว้ลงในกระทะ ผัดจนสุก
  8. เติมน้ำตาลปี๊บ และน้ำมันหมู่เลือดเข้าไป คนให้เข้ากัน
  9. ตรวจสอบรสชาติ และปรับปรุงตามความชอบของคุณ
  10. เตรียมส้มตำเจใส่จาน และพร้อมที่จะรับประทาน

เมนูที่ 10: ตับทอดเจ

ส่วนผสม:

  • ตับหมู 500 กรัม
  • เนื้อถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างตับหมูให้สะอาด
  2. ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  4. หมักตับหมูในซีอิ๊วขาว และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าในชาม คนให้เข้ากัน
  6. คลุกเคล้าตับหมูในแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำเปล่าไว้
  7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  8. ใส่ตับหมูที่คลุกเคล้าไว้ลงในกระทะ ทอดจนสุกและเหมือนกัน
  9. เมื่อทอดเสร็จ ตักตับทอดเจออกมา และพร้อมที่จะรับประทาน

เมนูที่ 11: แกงจืดเต้าหู้เจ

ส่วนผสม:

  • เต้าหู้ 1 ก้อน
  • โหระพา 1 ก้อน
  • หมูสับ 200 กรัม
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ
อ่านเพิ่มเติม  มังสวิรัติ กิน อะไร ได้ บ้าง: เมนูและประโยชน์ของผลไม้ที่น่าสนใจ

ขั้นตอนการทำ:

  1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ล้างโหระพาให้สะอาด
  3. ล้างต้นหอมและกระเทียมให้สะอาด
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู่เลือด ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  5. ใส่ต้นหอมซอยและกระเทียมสับลงในกระทะ และผัดจนเหมือนกัน
  6. ใส่หมูสับลงในกระทะ และผัดจนสุก
  7. เติมน้ำตาลปี๊บ และน้ำมันหมู่เลือดเข้าไป คนให้เข้ากัน
  8. เติมน้ำให้เพียงพอ และต้มให้หมูนุ่ม
  9. เพิ่มเต้าหู้และโหระพาลงในกระทะ คนให้เข้ากัน
  10. ตรวจสอบรสชาติ และปรับปรุงตามความชอบของคุณ
  11. เตรียมแกงจืดเต้าหู้เจใส่จาน และพร้อมที่จะรับประทาน

เมนูที่ 12: ข้าวต้มกุ้งเต้าหู้เจ

ส่วนผสม:

  • กุ้ง 500 กรัม
  • เต้าหู้ 1 ก้อน
  • แครอท 1 หัว
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างกุ้งให้สะอาด
  2. ล้างเต้าหู้และแครอทให้สะอาด
  3. หั่นเต้าหู้และแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  5. ใส่กุ้งลงในกระทะ และผัดจนสุก
  6. เพิ่มเต้าหู้และแครอทลงในกระทะ คนให้เข้ากัน
  7. เติมน้ำให้เพียงพอ และต้มให้เนื้อกุ้งนุ่ม
  8. เพิ่มซีอิ๊วขาว, น้ำตาลปี๊บ, และน้ำมันหมู่เลือดเข้าไป คนให้เข้ากัน
  9. ตรวจสอบรสชาติ และปรับปรุงตามความชอบของคุณ
  10. เตรียมข้าวต้มกุ้งเต้าหู้เจใส่จาน และพร้อมที่จะรับประทาน

เมนูที่ 13: ห่อหมกเต้าหู้เจ

ส่วนผสม:

  • เต้าหู้ 1 ก้อน
  • หมูสับ 200 กรัม
  • ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างเต้าหู้ให้สะอาด
  2. ล้างถั่วลันเตาให้สะอาด
  3. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  5. ใส่หมูสับลงในกระทะ และผัดจนสุก
  6. เพิ่มเต้าหู้และถั่วลันเตาลงในกระทะ คนให้เข้ากัน
  7. เติมน้ำให้เพียงพอ และต้มให้เต้าหู้นุ่ม
  8. เพิ่มซีอิ๊วขาว, น้ำตาลปี๊บ, และน้ำมันหมู่เลือดเข้าไป คนให้เข้ากัน
  9. ตรวจสอบรสชาติ และปรับปรุงตามความชอบของคุณ
  10. เตรียมห่อหมกเต้าหู้เจใส่จาน และพร้อมที่จะรับประทาน

เมนูที่ 14: ต้มยำเต้าหู้เจ

ส่วนผสม:

  • เต้าหู้ 1 ก้อน
  • กุ้ง 1/2 กิโลกรัม
  • หน่อไม้ 1 หัว
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างเต้าหู้ให้สะอาด
  2. ล้างกุ้งให้สะอาด
  3. ล้างหน่อไม้ให้สะอาด
  4. หั่นเต้าหู้และหน่อไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู่เลือด ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  6. ใส่กุ้งลงในกระทะ และผัดจนสุก
  7. เพิ่มเต้าหู้และหน่อไม้ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน
  8. เติมน้ำให้เพียงพอ และต้มให้เต้าหู้นุ่ม
  9. เพิ่มน้ำมะนาว, น้ำตาลปี๊บ, และน้ำมันหมู่เลือดเข้าไป คนให้เข้ากัน
  10. ตรวจสอบรสชาติ และปรับปรุงตามความชอบของคุณ
  11. เตรียมต้มยำเต้าหู้เจใส่จาน และพร้อมที่จะรับประทาน

เมนูที่ 15: ขนมเทียนเต้าหู้เจ

ส่วนผสม:

  • แป้งสาลี 2 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
  • เต้าหู้ 1 ก้อน
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหมู่เลือด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ:

  1. ล้างเต้าหู้ให้สะอาด
  2. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ
  3. นำแป้งสาลี, แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาลปี๊บ, และน้ำมันหมู่เลือดใส่ในชาม คนให้เข้ากัน
  4. นำเต้าหู้ใส่ในน้ำกะทิ และต้มในน้ำกะทิจนสุก
  5. เมื่อเต้าหู้สุกแล้ว นำออกมายัดในแป้งสาลีและแป้งข้าวเจ้าที่คลุกเคล้าไว้
  6. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู่เลือด ใช้ไฟปานกลาง รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน
  7. ใส่ขนมเทียนเต้าหู้ลงในกระทะ ทอดจนสุกและเหมือนกัน
  8. เมื่อทอดเสร็จ ตักขนมเทียนเต้าหู้ออกมา และพร้อมที่จะรับประทาน

สรุป

ในสรุป, เทศกาลอาหารเจเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นและน่าสนุกสำหรับคนที่รักการสังเกตและรับประทานอาหารที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ 15 เมนูอาหารเจที่ได้รับการนำเสนอนี้เป็นตัวแทนให้เห็นถึงความหลากหลายและความอร่อยของอาหารเจ ตั้งแต่เมนูอาหารที่เรียบง่ายจนถึงเมนูที่ซับซ้อน เช่น แกงจืดเต้าหู้เจที่อบอุ่นใจและเป็นเสน่ห์, ลูกชิ้นเต้าหู้เจที่นุ่มละมุนลิ้น, ส้มตำเจที่รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม และอีกมากมาย หวังว่าเมนูที่นำเสนอในบทความนี้จะสามารถเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับทุกคนที่ต้องการค้นหารสชาติอันอร่อยและสุขภาพในช่วงเทศกาลอาหารเจ อย่าลืมลองทำเมนูเหล่านี้ให้สำเร็จและนำไปเสิร์ฟให้กับคนที่คุณรักในช่วงเทศกาลครับ! สุขสันต์เทศกาลอาหารเจครับ!