เที่ยวเวียดนาม ฮานอย มาฮานอยครั้งแรก 2023 กินอะไรบ้าง?

เมื่อพูดถึงการท่องเที่ยวในเวียดนาม ฮานอยเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่น่าตื่นเต้นและน่าสนใจที่คุณไม่ควรพลาด! เมืองฮานอยเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ผสมผสานความงดงามของธรรมชาติและเสน่ห์ของวัฒนธรรมไทย-เวียดนามอย่างลงตัว ด้วยสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าตื่นเต้น อาหารอร่อยที่สุดฟิน และกิจกรรมท่องเที่ยวที่น่าสนุก ในปี 2023 นี้ ฮานอยเป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวที่คุณควรสัมผัสและเริ่มต้นการเปิดประสบการณ์ใหม่ แล้วกินอะไรดีในฮานอยเมื่อคุณมาเยี่ยมชมครั้งแรกในปีนี้? ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปสำรวจและลิ้มลองอาหารอร่อยในฮานอยอย่างครบครัน!

คำอธิบายของเมืองฮานอย

ฮานอยเป็นเมืองท่องเที่ยวที่ยอดเยี่ยมในประเทศเวียดนามที่มีทั้งความงดงามของธรรมชาติและเสน่ห์ของวัฒนธรรมไทย-เวียดนามผสมผสานอย่างลงตัว มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าตื่นเต้นและอาหารอร่อยที่หลากหลาย ดังนั้นในการเยี่ยมชมฮานอยครั้งแรกในปี 2023 นี้ คุณไม่ควรพลาดที่จะลองประสบการณ์อาหารที่นี่กันเลย!

เรื่องราวและประวัติศาสตร์ของฮานอย

ฮานอยมีเรื่องราวและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจที่คุณควรทราบเมื่อเยี่ยมชมเมืองนี้ครั้งแรก ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ฮานอยเคยเป็นเมืองศึกษาศาสตร์สำคัญของอาณาจักรล้านนาในสมัยอดีต และมีผลกระทบจากวัฒนธรรมไทยและเวียดนามอย่างชัดเจน ในปัจจุบันนี้ ฮานอยเป็นที่รู้จักกันด้วยเกษตรกรรมอินทรีย์และการเลี้ยงเป็นอาชีพหลัก ซึ่งสร้างความเป็นเอกลักษณ์ในอาหารและของหวานที่สดใสและอร่อยมาก ๆ

สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจในฮานอย

เมืองฮานอยมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยว นี่คือบางสถานที่ที่คุณควรเยี่ยมชม:

1. วัดวรวิหารวรมหาวิหาร

เป็นวัดสำคัญและสวยงามที่ตั้งอยู่บนเนินเขา ที่นี่คุณสามารถชมวิวทิวทัศน์ที่ยอดเยี่ยมของเมืองฮานอยได้

2. ถนนคนเดินฮานอย

เป็นถนนคนเดินที่มีร้านค้าและร้านอาหารมากมาย คุณสามารถเพลิดเพลินกับการช็อปปิ้งและลิ้มลองอาหารท้องถิ่นที่นี่ได้

3. สวนดอกไม้ฮังชิมเอ

เป็นสวนดอกไม้ที่สวยงามและเป็นที่รู้จักในฮานอย คุณสามารถสนุกกับการเดินเล่นในสวนดอกไม้และถ่ายรูปที่นี่ได้

4. ตลาดกลางคืนฮานอย

ตลาดกลางคืนเป็นที่เที่ยวที่น่าสนใจสำหรับคนรักการช็อปปิ้งและการลองอาหารท้องถิ่น คุณสามารถสัมผัสกับบรรยากาศคึกคักและลิ้มลองอาหารอร่อยได้ที่นี่

อาหารและของหวานที่ควรลองในฮานอย

เมืองฮานอยมีอาหารและของหวานที่อร่อยและหลากหลายให้คุณเลือก นี่คือบางเมนูที่คุณควรลอง:

1. ข้าวสวยและผัดไทย

ข้าวสวยและผัดไทยเป็นอาหารท้องถิ่นที่โด่งดังของฮานอย มีรสชาติเผ็ดร้อนและสดชื่น คุณจะหลงรักกับรสชาติเอกลักษณ์ของมันแน่นอน!

2. ก๋วยเตี๋ยวฮานอย

ก๋วยเตี๋ยวฮานอยเป็นอีกเมนูหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาด มีรสชาติหอมเย็นและเส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มนิ่ม ลองสัมผัสกับรสชาติที่นี่เท่านั้น!

3. ขนมเปียกปูน

ขนมเปียกปูนเป็นของหวานที่มีความหอมหวานและนุ่มละมุน คุณอาจต้องรับประทานมันอย่างจัดจ้านเมื่อมาถึงฮานอย!

กิจกรรมและการเล่นที่น่าสนุกในฮานอย

เมืองฮานอยนอกจากจะมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจแล้ว ยังมีกิจกรรมและการเล่นที่น่าสนุกที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับที่นี่ได้ด้วย นี่คือบางกิจกรรมที่คุณอาจสนใจ:

1. การปั่นจักรยานเที่ยวฮานอย

การเช่าจักรยานและเดินทางเพื่อสำรวจเมืองฮานอยด้วยตัวเองเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสกับความงดงามของภูเขาและธรรมชาติในบริเวณใกล้เคียง

2. การเยือนชายหาดในฮานอย

ฮานอยมีชายหาดที่งดงามและเงียบสงบที่คุณสามารถพักผ่อนและนับความสุขของคุณได้อย่างไม่มีกั๊ก

3. การล่องเรือในแม่น้ำแคว

ล่องเรือในแม่น้ำแควเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจที่จะช่วยให้คุณสัมผัสกับวิถีชีวิตของชาวประมงและชมวิวทิวทัศน์ที่สวยงามของแม่น้ำแคว

แนะนำโรงแรมและที่พักที่ดีในฮานอย

ในการเที่ยวฮานอย คุณอาจต้องการที่พักที่สะดวกสบายและมีบริการที่ดี นี่คือบางโรงแรมและที่พักที่คุณอาจสนใจ:

1. โรงแรมเวียงน้ำดี

โรงแรมเวียงน้ำดีเป็นที่พักที่มีบรรยากาศเงียบสงบและวิวทิวทัศน์ที่สวยงามของฮานอย มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครันเพื่อให้คุณมีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม

2. รีสอร์ทฮานอยเวิลด์

รีสอร์ทฮานอยเวิลด์เป็นที่พักที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครันและสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อนและสัมผัสกับธรรมชาติในระดับสูง

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการเยี่ยมชมฮานอย

ฮานอยเป็นที่เที่ยวที่น่าสนใจตลอดทั้งปี แต่ฤดูหนาวระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมฮานอย เนื่องจากอากาศเย็นสบายและไม่มีฝนตกอย่างต่อเนื่อง

สรุป

การเยี่ยมชมฮานอยในครั้งแรกในปี 2023 จะเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและไม่มีที่ท้าทาย เมืองนี้มีทั้งสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ อาหารอร่อย และกิจกรรมที่น่าสนุก อย่าลืมที่จะสัมผัสกับวัฒนธรรมและเสน่ห์ที่ฮานอยมีให้ตลอดการเดินทางของคุณ!

FAQs

1. ฮานอยเป็นเมืองไหนในเวียดนาม?

ฮานอยเป็นเมืองท่องเที่ยวที่ตั้งอยู่ในเหนือประเทศเวียดนาม อยู่ใกล้กับแดนเมียนมาร์ และเป็นที่ท่องเที่ยวยอดฮิปในสายน้ำเมื่อมาถึงฮานอย!

2. ฮานอยมีอาหารอะไรที่ดีต้องลอง?

คุณควรลองข้าวสวยและผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวฮานอย และขนมเปียกปูน เป็นอาหารท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยมและมีรสชาติอร่อยที่นี่!

3. ฮานอยมีกิจกรรมท่องเที่ยวอะไรที่น่าสนุก?

คุณสามารถล่องเรือในแม่น้ำแคว ปั่นจักรยานเที่ยวฮานอย หรือเยือนชายหาดที่นี่ เป็นกิจกรรมท่องเที่ยวที่น่าสนุกที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับที่นี่ได้!

4. เวลาที่เหมาะสมสำหรับการเยี่ยมชมฮานอยคือเวลาใด?

ฤดูหนาวระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์เป็นเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเยี่ยมชมฮานอย เนื่องจากอากาศเย็นสบายและไม่มีฝนตกอย่างต่อเนื่อง

5. ฮานอยมีที่พักที่ดีอย่างไร?

โรงแรมเวียงน้ำดีและรีสอร์ทฮานอยเวิลด์เป็นที่พักที่ดีและมีบรรยากาศที่เงียบสงบ มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครันเพื่อให้คุณมีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม

เที่ยวเวียดนาม ฮานอย 🇻🇳 | EP1 มาฮานอยครั้งแรก 2023 กินอะไรบ้าง? | What to eat in Hanoi Vietnam? [VIDEO]

HANOI
คลิปนี้เป็นตอนแรกของซีรี่ย์การเดินทาง เที่ยวเวียดนาม 2022
หลังเปิดประเทศ แบบไม่กักตัว

โดยในวีดีโอตอนนี้ แอนและเอก Anne-Ekk CrossCutting
จะพาทุกคนเดินทาง ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์
จากกรุงเทพฯ ไปที่ ฮานอย เมืองหลวงของเวียดนาม

ซึ่งพวกเราได้มีโอกาสไปตะลุยกิน อาหารริมทาง
Hanoi Street Food เดิน กิน เช้ายันค่ำ กับอาหารเวียดนาม
พวกเราจะพาไปเที่ยว ไปดูว่าคนเวียดนามเขากินอะไรบ้าง?

ติดตามไปพร้อมกันครับว่า การท่องเที่ยวครั้งนี้
พร้อมเล่าเรื่องประวัติศาสตร์ไปด้วย
เริ่มจากเมืองฮานอย จะเป็นอย่างไร?
ออกเดินทางไปด้วยกันเลยครับ

#เที่ยวประวัติศาสตร์ #สารคดี #เวียดนาม #เวียดนามฮานอย

เนื้อหาของวิดีโอ เที่ยวเวียดนาม ฮานอย 🇻🇳 | EP1 มาฮานอยครั้งแรก 2023 กินอะไรบ้าง? | What to eat in Hanoi Vietnam?

เข้าสู่เดือนมิถุนายนปี 20 หลายประเทศกำลังเปิดรับนักท่องเที่ยว การเดินทางครั้งใหม่ของพวกเราจึงเริ่มขึ้น วันนี้โล่งมากเลยตอนแรกนึกว่าจะมีคนเยอะกว่านี้อีก แต่ตอนนี้เรามาขึ้นที่ดอนเมืองฝั่ง Terminal วันนะครับต่างประเทศ อันนี้คือไม่ว่าจะเป็นร้านพวก Starbucks หรืออะไรต่างๆเนี่ยก็ปิดทั้งหมดเลยนะ ประมาณ 6 โมงครึ่งออก หนึ่งในประเทศที่สามารถเดินทางท่องเที่ยวได้ง่ายที่สุดในช่วงเวลานี้ เวียดนามครับ ออกเดินทางไปพร้อมกับพวกเรา กับทริปต่างประเทศครั้งแรก ในรอบ 2 ตีด้วยกันเลยครับ กับบัญชีที่เคลื่อนไปข้างหน้า ช่วงเวลา ไม่ให้โบยบิน เหมือนบางสิ่งที่เลือนลาง ฮักแท้จริงแล้วนั้น ไม่มีสิ่งใด ยังคงรอคอยอยู่ ธรรมชาติงดงาม สุดจะคาดเดา หามา อาคาร สถานที่ซึ่งตั้งอยู่ผ่าน ที่หลอมรวม ตกทอด ติดต่อกัน อีกทั้งผู้คนที่เฝ้ารอต้อนรับ ทักทาย มอเตอร์ไซค์ว่าส้ม แล้วนี่คือการเดินทาง Facebook เรานับเริ่มต้นใหม่อีก Hello อากาศยานนานาชาติกรุงฮานอยประเทศเวียดนาม 20:00 น 25 20:25 น พวกเรามาถึงที่สนามบินนานาชาติโดยบาย ช่วงเวลาเกือบ 8:30 น โดยที่ตมจะเช็คแค่พาสปอร์ตเท่านั้น ซึ่งใช้เวลารวมกลับมารอรับกระเป๋าไม่เกิน 15-20 ออกมาแล้ว เร็วกว่าที่คิด เดี๋ยวไปหาซื้อซิมการ์ดก็ได้ไง มิเชล Forrest เอวี่เดย์ วันนี้เดี๋ยวเรานัดเขาที่ไหน ก็นัดข้างนอกมันเห็นเขาบอกเดี๋ยวเขาจะถือป้ายรอข้างนอก เขาน่าจะมาแล้วนะลองไปดูไหม Driver เรา Hello ใช่ๆ สวัสดีครับสวัสดีครับ จากสนามบินนอยไบพวกเรานั่งรถที่จองมาจากโรงแรม คิดเป็นเงินไทยอยู่ที่ประมาณ 600 บาท ไม่แน่ใจว่าแพงไปหรือเปล่า แต่ชั่วโมงนี้ขอความสะดวกไว้ก่อนดีกว่าครับ ใช้เวลาเดินทางประมาณ 40 นาทีเราก็มาถึงย่านที่พัก Forestry Everyday ถึงหน้าโรงแรม ที่พักของเราที่ฮานอยชื่อว่า Hanoi Centre Hotel & Travel ตั้งอยู่ที่ถนนใต้เห*่ยว หรือที่เรียกกันว่าเบสด้วยนะครับ เช็คอินเก็บกระเป๋าเสร็จแล้วก็ถึงเวลาไปหาอาหารเย็นทานกันครับ ไม่มีเมนูในใจเหรอครับ เห็นด้านนึงนั่งดี ก็เดินดิ่งเข้าไปเลย เป็นมื้อแรกที่พวกเราสุ่มเลือกไป พยายามอ่านตามป้ายว่าบุ๋นเรียว แต่ที่แม่ค้าเขาสอนให้เรียกว่า หมุนเที่ยวครับ น้ำซุปซึ่งเกี่ยวกับมะเขือเทศรสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ ทานร้อนๆอร่อยดีครับ เดี๋ยวเราเดินกลับที่พัก เปรี้ยวเปรี้ยว บุญเสียว คนเดียว เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีมะเขือเทศซอสน้ำซุปจะออกรสมะเขือเทศ อร่อยแม่ ท้องอิ่มแล้วก็ถึงเวลาไปพักผ่อน นอนฟังเสียงเพลงและเสียงผู้คน แว่วมาจาก จัดสวนด้านล่าง บรรยากาศยามเช้าที่ย่านเก่าในฮานอย ช่างแตกต่าง ช่วงค่ำคืนที่ผ่านมา แล้วคงไม่มีอะไรดีไปกว่า การกินเฝอในมื้อแรกของวัน เราเลือกที่จะไปกินที่ร้านเฝอเมื่อย ซึ่งอยู่ห่างจากที่พักประมาณ 700 เมตร แถวละ เคยกินเฝอเต็ม เมื่อไหร่เข้าซอยไปจะเห็นป้ายร้านสีส้มตัดกับตัวอักษร สอนสีดำ เด่นชัด หาไม่ยากเหรอครับ มีเมนูเพิ่ม Siri OK วันนี้ไม่ได้ไปไหน น้ำส้ม เนื้อที่ลงไปในน้ำ เขาให้เนื้อเยอะดี บ้านเหนือมันไม่สูงไปด้วย Sparkle ตามที่เห็นโต๊ะข้างๆ เขากินพร้อมกับซุปนะครับ ก็อร่อยกว่ากินเปล่าๆแน่นอนครับ ร้านเฝอ misu กระติกอยู่ใน List ร้านเฝอที่ดีที่สุดในฮานอยเสมอนะครับ อย่างไรถ้ามาน้อยก็ต้องมาลองนะฮะ แม้จะมีราคาสูงไปนิด แต่ก็ให้เนื้อมาเต็มชาม กินแค่ชามเดียวก็อิ่มไปถึงบ่ายนะครับ ต่อจากเสริมสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือกาแฟครับ มาหาหน่อยแล้วก็ต้องลองชิมกาแฟขายกันก่อนเลยครับ เออจริงๆมันมีร้านกาแฟเยอะแหละแต่ว่าเขาอยากไปร้านกาแฟที่มันแบบไม่รู้ ไม่ได้รีวิวเยอะนะก็คือเห็นคนแท้น้อเนี่ยเขาทำวีดีโอแล้วเขาแนะนำ มันอยู่ในตึกที่มันซ่อนตัวอยู่แล้วแต่มันมองเล็กด้วย ขายเสื้อผ้าข้างล่างเดี๋ยวไปดูให้เป็นไง อันนี้แหละลองดูซิมันจะซ่อนตัวอยู่ตรงไหน เสื้อผ้า คอร์ดเพลง หาเฟซ First ดูบรรยากาศนี้ บรรยากาศดีจังเลยสวย ร้านกาแฟโสมหรือโอชาคาเฟ่นั้น น่าจะนำ Concept แบบ Hole In The Wall ก็นับว่าเป็นหนึ่งในคาเฟ่ลับในฮานอย ที่พรางตัวอยู่หลังตึก แถวอย่างเงียบสงบครับ Coffee กาแฟ โกปิโก้ คาราเมลอะไรแบบเนี้ย ฝันหวานเนื้อมีรสชาติของไข่ไหม ก็คือกินแล้วมันไม่ได้รู้ว่ามันเป็นไข่หรือเปล่าแต่ว่ามันเหนื่อยมันทำให้เนื้อครีมอะไรเงี้ย ถ้าถามว่าชอบไหมก็ชอบนะ แต่ว่าจะกินเยอะมันจะเรียก หวานไป วันนี้ได้อะไรคะแนน กาแฟรสชาติเหมือนมะพร้าวผสมกะทินิดอร่อยดีนะ เหมือนขนมถ้วยเหมือนกาแฟเย็นแล้วก็ มีรสชาติของกะทิ พี่เลยหรอ ยามเช้าๆนั่งจิบกาแฟไป ชมวิวทะเลสาบไป สบายใจจริงๆครับ เลควิวคาเฟ่ ตอนนี้ล่ะ จัดร้านกาแฟโปร่งพวกเราเดินต่อไปที่ทะเลสาบ กะว่าจะไปเดินเก็บบรรยากาศสักหน่อย Biotin และไม่มาเดินที่ขวาน เชื่อมเหล็ก ก็คงไม่ได้ใช่ไหมครับ Undeliverable นี่มันนี่มันได้ 2 คน Rov เฟรนช์ฟรายส์ไม่ดู minute Vivo Two hundred การ์ตูนทวิตตี้ ถนนไปหรือเปล่าเนี่ย จับพลัดจับผลูมานั่ง รอบเล็กเราดูว่าเราไม่ค่อยมีเวลายังไงก็ถึงตรงนั้นก่อน 11:00 น อยู่แล้วแหละ อยากดง miss you มีอะไร ฮานอยเหมย อ๋อนี่ไงที่เขามาถ่ายรูปอ่ะ อากาศกำลังดีเลย โอเปร่าเฮ้าส์ beautiful คุณลุงดมนั้นนอกจากจะปั่นรถไปแล้วก็ยังทำหน้าที่ไกด์ แนะนำสถานที่ให้พวกเราไปด้วย ก็อาจจะคุยกันเข้าใจบ้างไม่เข้าใจบ้างครับ แต่ก็ประทับใจมากๆเลยค่ะ Smile สู่เส้นทางของเราตั้งแต่ออกจากโรงแรมเริ่มจากการไปกินเฝอที่ร้านเสริมเมื่อย แล้วไปจิบกาแฟที่ร้าน Cafe Coco แล้วก็จบที่นั่งรถเช็คโปรรอบทะเลสาบ ขวัญเตรียมครับ รถยนต์ยังต้องหลบเรา เมื่อวานไหม อ๋อเขาตอบนี้สวย ช่วงสายนี้ไปลุยกันต่อเต็มๆกับ ฮานอย Street Food Tour ครับ เส้นทางนี้พวกเราเลือกใช้บริการของ ของคิมทัวร์ ซึ่งอยู่ใน Operator เลยครับ และก่อนจะเริ่มทัวร์ก็ต้องมี Welcome drink กันหน่อย มอเตอร์ไซค์ว่าส้ม One Two Three นี่ครับ ไกด์สาวร่างเล็กของเรา ชื่อว่านีครับ ฝ้าย กูกลัวจุงคือชื่อของประตูทิศตะวันออก ถูกสร้างขึ้นในช่วงปี 1700 ในสมัยพระเจ้าเลิกเห็นธง ไปธุระนะซ่อมแซมในปีพ.ศ ต่อมาในปี 1873 กองทัพฝรั่งเศสโจมตีเมืองฮานอย แล้วเมื่อยึดเมืองได้แล้วฝรั่งเศสได้ทำลายประตูเมืองเกือบทั้งหมด แต่ประตูเมืองแห่งนี้รอดพ้นจากการถูกทำลายในครั้งนั้น แล้วยังคงตั้งอยู่จน ปัจจุบัน What is this Cervical ปวดหัว เป็นแพนเค้ก มันกวนหรือที่คนไทยเรียกว่าปากหม้อเวียดนาม มีถิ่นกำเนิดทางภาคเหนือของเวียดนาม จัดเป็นอาหารแนวสตรีทฟู้ด พบได้หลายร้านในกรุงฮานอย วิธีการทำเริ่มจากการละเลงแป้งบนผ้าที่ขึงบนปากหม้อ รถไอน้ำร้อนจนทำให้แป้งสุก แล้วนำมาเสิร์ฟพร้อมกับหมูยอน้ำจิ้มและผักสดครับ Inside มันกวน Innisfree Annecy ลิง One Two Three อร่อยไหม Natural งอน ร้านปั่นก๊วน เดี๋ยวไปเดินตลาดสดกันครับ We go to the Market Ak47 อ๋อคนเวียดนามเขาบอกจะมาตลาด 2 ครั้ง Every day you come to the Market Internet ตัวเอง Obsessed พระสมเด็จ บ๊ายบาย Bye bye กูก็อร่อยนะ We don’t know what Inside The Bean No You can tell a Later We need to know First Soy milk ตอนที่ 10 OK Black Bean Yes we can assist Endoskeleton ใช้น้ำยา เธอชื่อ My friend Vagabond You know one day Shenzhen I love you so much อ้วนอ้วน Incident On the One การไปเดินตลาด ช่วยพวกเราได้เห็นวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นได้ดีจริงๆครับ N o n ตั้งยิ่งติด เอว 29 เจอกันอาทิตย์ Kahoot คลอง 10 ดูๆไปแล้วคล้ายกับขนมไข่หงส์ของบ้านเราเลยนะครับ สูตรของร้านนี้ข้างในเป็นใส้ถั่วเขียวผสมมะพร้าว ข้างนอกเป็นแป้งข้าวเจ้าทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน แล้วเคลือบน้ำตาล สีเข้มเป็นน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนด ส่วนสีขาวเป็นน้ำตาลทรายขาวครับ อันนี้เป็น White Sugar Sugar แปลว่าข้างในเหมือนกัน บอล I know is the ย่าซื้อมากินอีก I can see your voice เพลง the moment in My Princess House เด็กชักจะเอาไป The visitor House Acute encephalitis Unidirectional ไ******* Winston churchill Rivotril จากย่านตลาดสดพวกเราเดินเข้าไปตอกบัตรไปเพื่อตามหาเมนูที่ 3 Threesomesex เมนูนี้คือจากเสื้อ หรือหนอนทรายทอดครับ Canon conformable Android เที่ยวทะเลใกล้ฉัน อยากให้ simulated ส่วนประกอบคือเนื้อหมูไข่ ผักชีลาว ผิวส้ม และหนอนทรายครับ ไข่เจียวหมูสับผสมกับนักกีฬาอะไรหลายๆอย่าง เขาจะเสร็จ เล่นมิน เสียตังค์ที่ประเวศ Unison เมนูซีฟู้ดที่เราจะได้ลิ้มรสในวันนี้มีทั้งหมด 8 เมนูนะครับ จะไปลุยกันต่อไม่รู้ที่ 4 ด้วยกันนะครับ รายการ ขนมจีนเป็นอาหารหลักของชาวเวียดนาม บุ๋นจ๋า มันเป็นเมนูที่ปรุงขึ้นจากขนมจีน นับเป็นอาหารขึ้นชื่อของเวียดนาม โดยมีต้นกำเนิดอยู่ที่เมืองฮานอย ยิ่งโด่งดังเป็นที่รู้จักทั่วโลก เมื่อดีดประธานาธิบดีโอบามา เคยได้มาลิ้มรสถึงถิ่น เมื่อครั้งมาเยือนฮานอย จนกลายเป็นเมนูที่นักเดินทางทั่วโลก ลิ้มลองให้ได้ ทีเด็ดอยู่ที่การหมักหมูด้วยน้ำตาลเคี่ยวจนเกือบไหม้ แล้วน้าหมูไปย่างจึงมีกลิ่นหอม หอมจนชวนหิว นิทานพร้อมกับน้ำซอสปรุงรส พร้อมผักสด Assistance เมเจอร์เซนเฟส I want you To school เอ็งไม่ชั่วหรือเมมเบอร์บิ๊กไบค์ Iceland ชีสใส่ชุดไทย บิ๊กไบค์ มันหวาน First time หลังจากได้ลิ้มรสวุ้นจากกันจนอิ่มแปล้แล้ว พวกเราได้มีโอกาสได้คุยกับเอมิหลานสาวเจ้าของ กับโอกาสในการฟื้นตัวของการท่องเที่ยวทั้งในไทยและเวียดนาม หลังปิดประเทศกันไปนาน ถ้าใครได้มีโอกาสได้ไปเที่ยวที่ฮานอย ก็อย่าลืมแวะไปเล่นรถ ที่ร้านบุ๋นจ่าตาด้วยนะครับ OPPO ขุนจ่าเป็นอาหารเที่ยงกันแล้ว ยามบ่ายแบบนี้มันก็ต้องต่อด้วยกาแฟสักแก้วสิครับ ต้นตำรับของเอกภพ อยู่ที่ร้านคาเฟ่จาง อย่างนี้ล่ะครับ ซอยเดิม What is this English Extreme พรีเมียร์ลีกอังกฤษ ย้อนกลับไปในช่วงสงครามอินโดจีนครั้งที่ 1 เราปี 1946 ส่งผลให้เกิดภาวะขาดแคลน นมสดกลายเป็นสินค้าราคาแพงและหายากในเวียดนาม เพื่อตอบสนองต่อแรงกดดันของ สถานการณ์ในขณะนั้น เหรียญฟันจาง บาร์เทนเดอร์ในโรงแรม Sofitel Legend metropole ในกรุงฮาน จึงได้คิดค้นการนำไข่มาใช้ทดแทนนมสด ในการชงกาแฟ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก จนทำให้เขาตัดสินใจลาออกจากโรงแรม เพิ่งเปิดร้าน คาเฟ่จาง ของตัวเองขึ้นในปี 1904 ด้วยกาแฟไข่ในตำนานนั้น ปัจจุบันถูกส่งต่อให้ เขียนฟันเดา ผู้ชายเป็นผู้สืบทอดกิจการต่อไป ส่วนผสมของกาแฟไข่ประกอบไปด้วยผงกาแฟนมข้นหวาน เนย ชีสและไข่แดง แต่ความแตกต่างกับกาแฟไข่ของร้านอื่นนั้น คือสูตรลับที่คงไม่มีใครรู้ จากผู้สืบทอดเท่านั้น เอาครีมก่อนนะครีมครีมครีมครีมครีมครีม In the Past ทุกสิ่งย่อมเปลี่ยนผันไปตามกาลเวลา แต่รสชาติกาแฟไข่ ของกาแฟทางนั้น ไม่เคยเปลี่ยนเลย เมื่อเทียบกับรสชาติดั้งเดิมเมื่อ 7 10 ปีที่แล้ว Coffee โยโกฮาม่า ทั้งในตลาดสด ร้านค้าริมทาง แล้วก็พวกเราได้เรียนรู้วิถีชีวิต แล้วเรื่องราวของผู้คนในย่านเก่าฮานอย เพิ่มขึ้นในหลายมิติ ไม่ตอบกันเลยครับ กลับเมนูที่ 6 ขนมชีสบ่ฮู้ สลัดเนื้อแห้งครับ พรุ่งนี้บอกว่าอยากให้ พวกเราลองชิมส้มตำเวียดนามดูบ้าง ว่าจะเหมือนหรือต่างกับส้มตำของไทยยังไง ข้างล่าง Remember One big big bike ไม่มี ส้มตำไทย เนื้อ อะไร จบนะ ไม่มีแฟน เหมือนที่นี่เขาพูดอ่ะครับว่า หลายสิ่งในเอเชีย หรือแม้แต่บนโลกใบนี้ ล้วนแต่ same same but different ดูเหมือนคล้ายและคุ้นเคย แต่หากลงลึกในรายละเอียด ก็จะพบเจอความแตกต่าง มากบ้างน้อยบ้าง และการผสมผสาน เชื่อมโยงสิ่งต่างๆให้เหมาะกับบริบท มันก็เป็นศิลปะ ในการใช้ชีวิต เหมือนกับอาหารเมนูที่ 7 ของพวกเรา นั่นคือ บ้านหมี่ครับ บันนี่หมายถึงปากเกร็ด หรือขนมปังฝรั่งเศสที่มีผิวบางกรอบเนื้อนุ่ม ผ่าตามยาวและนำส่วนผสม มาใส่ตรงกลาง มันมีเวียดนามเป็นการผสมผสานสำหรับ อาหารเวียดนามพื้นเมือง ซึ่งจะมีเนื้อสัตว์และผักสด เข้ากับเครื่องปรุงรสของอาหารฝรั่งเศสเช่น pota และมายองเนส บิ๊กไบค์ BMW ในช่วงปี 1950 แซนวิชแบบเวียดนาม กลายเป็นอาหารริมทางยอดนิยมในไซ่ง่อน โดยเป็นที่รู้จักในชื่อ บ้านหมี่ไซ่ง่อน ก่อนจะแพร่หลายไปทั่วประเทศ เกือบ 3 ชั่วโมงที่ได้เดินไปตามท้องถนนของย่านเมืองเก่าฮานอย กับคนท้องถิ่น นับเป็นช่วงเวลาที่คุ้มค่า โดยเฉพาะเมื่อเรามาที่ฮานอยไปครั้งแรก แม้จะเป็น Street Food Tour แต่ก็ไม่ได้โฟกัสแต่เรื่องของอาหาร หากแต่นี ไกด์และเพื่อนของพวกเรา นอกจากจะพาเดินลัดเลาะเข้าไปในย่านเมืองเก่า ช่วยค้นหาอาหารริมทางจานเด็ดที่สะอาดและมีชื่อเสียงแล้ว อยากได้บอกเล่าเรื่องราว เกี่ยวกับวิถีชีวิตของเมือง ช่วยเปิดมุมมองความคิดที่มีต่อเวียดนาม และนั่นจะทำให้ช่วงเวลาอีกว่ะ 2 สัปดาห์ค่ะ ของทริปนี้ มีอะไรที่น่าสนใจ รอพวกเราอยู่อีกเยอะเลยครับ และเมนูสุดท้ายของ ของถ้วยชิมอาหารในวันนี้ เป็นของหวานที่ร้าน เจ๋ง On หนังโป๊ครับ เหมาะกับอากาศร้อนๆแบบนี้มากเลยครับ และเมนูที่พวกเราเลือกคือ พุดดิ้งน้ำกะทิใส่ ผลไม้รวม และไอศกรีมมะพร้าว Bigo Live ไม่หวานไป จะไม่เหมือนของบ้านเรา น้ำกะทิบ้านเรามันเก่า มันจะมีรสชาติของตีนมากกว่า มะพร้าวมากกว่า พวกเราบอกลานีที่หน้าร้านของหวาน พวกเดินไปต่อกันไปในฮานอย old Quarter พ่ออยากจะสำรวจและทำความรู้จัก เมืองเก่าฮานอยมากกว่านี้ ตามสไตล์ของคอสติ้งครับ พวกเราชอบเดิน สำรวจเมืองกันอยู่แล้ว แย่งกันขายและที่อยู่อาศัยในเขตเมืองเก่าฮานอย เริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 21 Mega Street ไทยโตโย ตัดสินใจย้ายเมืองหลวงจาก หัวลื่น หนิงบิน ไปยัง ถังลองหรือฮานอย ส่งผลให้ช่างฝีมือจำนวนมาก อพยพโยกย้ายมารวมตัวกัน ตั้งรกราก อยู่รอบพระราชวัง แล้วมีการก่อตั้งหมู่บ้านที่มีสิ สินค้าเฉพาะด้านต่างๆ ช่างฝีมือที่มีทักษะเดียวกันจะรวมตัวอยู่ด้วยกัน เพื่อสะดวกในการผลิตและ โตมาหมู่บ้านเหล่านี้กลายเป็นถนน ที่พวกเราเห็นได้ป่ะ การพัฒนาย่านเมืองเก่า ถ้าน้อยขึ้นสู่ยุครุ่งเรืองสูงสุด ภายใต้ยุคที่ถูกปกครองโดยอาณานิคมฝรั่งเศส แล้วย่านเมืองเก่า ก็ยังคงเป็นหัวใจทางการค้าของฮานอย จนถึงปัจจุบัน ในช่วงเดือนพฤษภาคมไปถึงเดือนกันยายน เป็นช่วงฤดูร้อนของฮานอย มีอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 3 31 องศา ส่วนเดือนที่ร้อนที่สุด ก็คือเดือนมิถุนายน ซึ่งพวกเราออกที่เป็นอยู่นี้ล่ะครับ ประมาณ 36-37 องศาเลยครับ อย่างไรก็ดีพวกเราก็ตั้งใจว่าจะเดินไปจนถึงสะพานลองเบียน Tag ตาม Google Map จะอยู่ห่างๆ จากตัวเมืองเก่าไปประมาณ 850 เมตร ระหว่างทางเดินไปบนสะพานจะผ่านสถานีรถไฟลองเบียน ซึ่งมีอายุกว่า 120 ปี โดยอาคารที่เห็นปัจจุบัน ได้รับการปรับปรุงในปี 2019 นี่เองครับ สะพานลองเบียนเป็นสะพานที่เก่าแก่ที่สุดของกรุงฮานอย แล้วเป็นสะพานเหล็ก สำหรับการข้ามแม่น้ำแดง ซึ่งเป็นหนึ่งในแม่น้ำที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม ถูกสร้างขึ้นในปี 1899 ด้วยความยาว 2.4 กิโลเมตรช่วงเวลานั้นนับเป็นสะพานที่ยาวที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชีย สะพานอายุ 100 กว่าปีแห่งนี้ ผ่านเหตุการณ์สำคัญในเวียดนามมามากมาย โดยเฉพาะในช่วงสงครามเวียดนาม ซึ่งถูกทิ้งระเบิดโจมตีอย่างหนัก ทำให้โครงสร้างมากกว่าครึ่งถูกทำลายไป ส่วนที่ยังคงเหลืออยู่ในปัจจุบัน อาจทำให้หวนนึกถึงอดีตที่ยากจะลืมเลือน สะพานแห่งนี้จึงไม่ได้เป็นเพียง สถาปัตยกรรมที่สวยงาม เพื่อใช้ในการสัญจรเท่านั้น แต่ยังเป็น อนุสรณ์สถานทางประวัติ และกลายเป็นสัญลักษณ์ของเมืองฮานอยอีกด้วย จากสะพานลองเบียนพวกเราเดินกลับมาที่ตัวเมืองเก่า ตั้งใจจะ ปิดท้ายวันแรกในฮานอย วิธีการเดินหาอาหารเย็นทาน น่าจะมีเมนูอื่น ที่เราอาจจะยังไม่ได้ลองกัน ก็คงต้องจัดเป็นมื้อเบาๆครับ เพราะยังอิ่มกับ 8 เมนูในช่วงวันอยู่เลย พวกเราลองเดินสุ่มไปเรื่อยๆก็มาเจอร้านขวัญบล็อคดานี้ครับ เห็นมีปอเปี๊ยะทอดด้วย เลยลองนั่งกินที่ร้านนี้ดู มันก็เหมือนกันอันนี้ด้วยป่ะ ร้านนี้เน้นของทอดทุกอย่างครับ แต่ผมว่าปอเปี๊ยะทอด อร่อยที่สุด จากที่สั่งมา ร้านอะไรก็ไม่รู้หรือเปล่า จะได้ของทอดพวกเราเดินไปตามถนน พอดีเห็นคนเดินเข้าไปในตรอกเล็กๆ คิดว่าน่าจะเป็นร้านขายเฟอร์ เลยเดินตามเข้าไป แต่ไม่ใช่ครับเมนูนี้คือหมุนเก่ามันตม หรือขนมจีนน้ำพริกกะปิ อยู่ในถาดจะมีขนมจีนเต้าหู้ทอดเนื้อหมูนึ่ง ไส้หมู แล้วก็ผักสด แต่ขั้นตอนที่สำคัญคือ การผสมมะนาวลงในน้ำพริกกะปิ แล้วใช้ตะเกียบคลุกให้เข้ากัน แต่มันก็จิ้มกับขนมจีน เต้าหู้ที่อยู่ในไทย ได้ตามที่ชอบเลยครับ เหมือนขนมจีน กะปิ รวยไหม ถ้าใครไม่ชอบกะปิแรง ก็อาจจะไม่ถูกใจเมนูนี้นะฮะ งั้นพวกเราขอปิดท้ายด้วยไอศกรีมเย็นๆกันดีกว่าครับ เข็มฝังเซียน เป็นหนึ่งในร้านไอศกรีมที่มีชื่อเสียงที่สุดในฮานอย จุดที่ตั้งคาดว่าน่าจะเป็นที่ตั้งเดิมตั้งแต่ปี 1950 ซึ่งอยู่ใกล้กับทะเลสาบ เกี๊ยมบนถนนหลังเตียน คำว่าเกมในภาษาเวียดนามแปลว่าอะไร สำหรับไอศกรีมโคนจะมีให้เลือกอยู่ 4 รส ทั้ง Vanilla เผือกช็อกโกแลตและค่าอ่อน เดี๋ยวลองเลือกชิมรสวนิลากันครับ ไปๆน้ำแข็งบด วันนี้ ร้อนนี้ก็ต้องมากินไอศครีม Original นะ ไอติมโบราณก็ไม่หวานมาก นอกจากความชื่นใจที่ได้จากการกินไอศครีมแล้วร้านเกมสังเวียนยังคงบันทึกและส่งต่อ บรรยากาศคลาสสิคและความทรงจำเก่าๆของผู้คนในฮานอยได้อย่างดี ก็เหมือนกับความทรงจำในวันแรกนี้ของพวกเราในเมืองฮานอย The First impression เป็นความประทับใจแรก แล้วเชื่ออย่างยิ่งว่า ต้องมีเรื่องราวดีๆที่น่าประทับใจ อีกมากมายในวันต่อๆไปของทริปนี้ ออกเดินทางไปด้วยกันต่อนะครับ Cross cutting Journey