ผัด เต้าหู้ เจ เป็นอาหารที่เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในวงกว้างของชาวไทยและชาวต่างชาติ มีรสชาติอร่อยและน่าตื่นตาตื่นใจ แต่ที่น่าสนใจคือเมนูนี้ไม่ใช้เนื้อสัตว์แต่เป็นอาหารเจ ทำให้เป็นที่โปรดปรานกับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและศาสนา หากคุณกำลังมองหาสูตรผัดเต้าหู้เจที่อร่อยและให้ความสำคัญกับสุขอนามัย อย่าพลาดเมนูนี้เด็ดขาด!
เมนูที่ 1: ผัดเต้าหู้เจผักกาดหอม
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- กาดหอม 1 หัว (หั่นเป็นแว่น)
- กระเทียม 3 กลีบ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- เริ่มจากใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่กาดหอมลงไปผัดในกระทะ ผัดให้ผักสุกและสีสันสวยงาม
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 2: ผัดเต้าหู้เจขึ้นฉ่าย
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 150 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- ขึ้นฉ่าย 1 หัว (หั่นเป็นท่อน)
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- กระเทียม 4 กลีบ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับซอสเห็ดหอม ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วขาวลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปผัดในกระทะ ผัดให้ผักสุกและมีความกรอบ
- ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้หอมหัวใหญ่สุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 3: ผัดเต้าหู้เจกะทิงผักกาด
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- กะทิงผักกาด 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับซีอิ๊วขาว ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำตาลทราย น้ำมันหอย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่กะทิงผักกาดลงไปผัดในกระทะ ผัดให้ผักกาดสุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 4: ผัดเต้าหู้เจฟักทอง
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- ฟักทอง 1 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- กระเทียม 4 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่ฟักทองลงไปผัดในกระทะ ผัดให้ฟักทองสุกและเข้ารส
- ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้หอมหัวใหญ่สุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 5: ผัดเต้าหู้เจถั่วงอก
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- ถั่วงอก 100 กรัม (เด็ดปลายและล้างน้ำ)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่ถั่วงอกลงไปผัดในกระทะ ผัดให้ถั่วงอกสุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 6: ผัดเต้าหู้เจถั่วลันเตา
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- ถั่วลันเตา 100 กรัม (เด็ดปลายและล้างน้ำ)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่ถั่วลันเตาลงไปผัดในกระทะ ผัดให้ถั่วลันเตาสุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 7: ผัดเต้าหู้เจฟักเขียวหวาน
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- ฟักเขียวหวาน 1 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว (ซอย)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่ฟักเขียวหวานลงไปผัดในกระทะ ผัดให้ฟักเขียวหวานสุกและเข้ารส
- ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้หอมหัวใหญ่สุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 8: ผัดเต้าหู้เจผักบุ้งไฟแดง
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- ผักบุ้งไฟแดง 1 มัด (แยกกอออกจากกัน)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่ผักบุ้งไฟแดงลงไปผัดในกระทะ ผัดให้ผักบุ้งสุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 9: ผัดเต้าหู้เจผักกะทิง
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- กะทิงผักกาด 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่กะทิงผักกาดลงไปผัดในกระทะ ผัดให้กะทิงผักกาดสุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 10: ผัดเต้าหู้เจหน่อไม้
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- หน่อไม้ 1 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่หน่อไม้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้หน่อไม้สุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 11: ผัดเต้าหู้เจขนิดหมู
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- ขนิดหมู 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่ขนิดหมูลงไปผัดในกระทะ ผัดให้ขนิดหมูสุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 12: ผัดเต้าหู้เจโหด
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- โหด 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่โหดลงไปผัดในกระทะ ผัดให้โหดสุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 13: ผัดเต้าหู้เจแครอท
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- แครอท 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่แครอทลงไปผัดในกระทะ ผัดให้แครอทสุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 14: ผัดเต้าหู้เจสาคู
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- สาคู 100 กรัม (ล้างน้ำให้สะอาด)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่สาคูลงไปผัดในกระทะ ผัดให้สาคูสุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
เมนูที่ 15: ผัดเต้าหู้เจเห็ดหอม
ส่วนประกอบ:
- เต้าหู้ 180 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- เห็ดหอม 100 กรัม (ล้างน้ำให้สะอาดและหั่น)
- กระเทียม 5 กลีบ (บีบออกเพื่อเปิดเมล็ด)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปผัดกับพริกไทยดำ ผัดจนกระเทียมเหลือง
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เต้าหู้เปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่เห็ดหอมลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เห็ดหอมสุกและเข้ารส
- ปิดไฟ และตักเต้าหู้ผัดเตรียมใส่จานเสิร์ฟทันที
สรุป
ผัด เต้าหู้ เจ เป็นอาหารเสริมที่มีความนิยมอย่างแพร่หลายในชุมชนเจ ด้วยรสชาติที่อร่อยและส่วนประกอบที่เหมาะสมกับการรับประทานอาหารเจ การผัดเต้าหู้เจให้ได้รสชาติที่หอมหวาน เปรี้ยว และเค็มน้อยนิดให้เต้าหู้เจเปลี่ยนสีเหลืองอมน้ำตาล การใช้ส่วนประกอบอย่างหลากหลายเช่น เห็ด ผัก หรือขนิดหมู ทำให้เมนูนี้มีความหลากหลายและน่าสนใจในการสร้างรสชาติให้กับเมนู นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพ เนื่องจากเต้าหู้เจเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช และไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ดังนั้น ผัดเต้าหู้เจ เป็นเมนูอาหารที่น่าสัมผัสและเหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการลองสัมผัสรสชาติอร่อยของอาหารเจแบบธรรมชาติ ลองทำและสร้างความอร่อยให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ กันดูนะคะ