เมนู มันฝรั่ง เจ: สูตรอาหารที่ไม่ซ้ำใคร อร่อย และเข้ากันได้

เมนู มันฝรั่ง เจ เป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเมนูอาหารที่อร่อยและไม่ซ้ำใคร! มันฝรั่งเป็นผลไม้ที่นิยมในครัวของชาวเอเชีย และเมื่อนำมันฝรั่งมาใช้ในอาหารเจ ก็เปิดโอกาสให้เราสร้างสรรค์และค้นหาเมนูที่เข้ากันได้กับสูตรอาหารเจอย่างไม่รู้ลืม! ในบทความนี้เราจะพาคุณไปร่วมสนุกกับเมนูมันฝรั่งเจที่อร่อยและสีสัน มีทั้งเมนูทอดกรอบ สลัดสดใส แฮชบราวนี่อร่อยหวาน และอีกมากมาย มาเริ่มสำรวจความอร่อยในโลกของเมนูเจที่มีคำตอบที่คุณต้องลอง!

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 1: มันฝรั่งทอดกรอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ:

1. ผสมแป้งสาลี, เกลือ, และพริกไทยในถ้วยใหญ่ คนให้เข้ากัน
2. ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในผสมน้ำแป้ง คลุกให้ทั่ว
3. เริ่มทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อน ทอดจนกรอบสีทอง
4. เมื่อทอดเสร็จสิ้น นำมันฝรั่งออกมาพักให้ระบายน้ำมัน
5. เสิร์ฟมันฝรั่งทอดกรอบพร้อมน้ำจิ้มสำหรับ

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 2: สลัดมันฝรั่งผักโรล

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 2 ผล (หั่นเป็นแว่นบางๆ)
• ผักโรลสลัด 1 ห่อ
• แครอท 1 หัว (หั่นเป็นเส้น)
• ถั่วลันเตาและถั่วงอก 1 ถ้วย
• น้ำมันเท้าจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ:

1. นำมันเท้าจืด, ซีอิ๊วดำ, และน้ำตาลทรายมาผสมกันในชาม
2. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
3. ผสมมันฝรั่งทอด, ผักโรลสลัด, แครอท, ถั่วลันเตาและถั่วงอกในชาม คลุกให้เข้ากัน
4. เสิร์ฟสลัดมันฝรั่งผักโรลพร้อมน้ำจิ้มสำหรับ

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 3: มันฝรั่งเจมีทรัฐเนื้อ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 3 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
• กระเทียม 4 กลีบ (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ:

1. ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบสีทอง นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
2. ทอดถั่วลันเตาในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
3. ใช้กระทะทอดน้ำมันพืชนำไปทอดกระเทียมและหัวหอมใหญ่จนกรอบ
4. นำกระเทียมและหัวหอมใหญ่ที่ทอดแล้วออกมาพักให้ระบายน้ำมัน
5. นำมันฝรั่งทอด, ถั่วลันเตา, กระเทียม, และหัวหอมใหญ่ใส่ในชาม คลุกให้เข้ากัน
6. เสิร์ฟมันฝรั่งเจมีทรัฐเนื้อพร้อมน้ำจิ้มสำหรับ

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 4: ไข่มันฝรั่งกองทอด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ:

1. นำไข่ไก่ใส่ในถ้วยและคนให้เข้ากัน
2. ผสมแป้งข้าวโพดและเกลือในถ้วยใหญ่ คนให้เข้ากัน
3. นำชิ้นมันฝรั่งไปแช่ในไข่ไก่แล้วใส่ในผสมแป้งข้าวโพด คลุกให้ทั่ว
4. เริ่มทอดไข่มันฝรั่งกองในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อน ทอดจนกรอบสีทอง
5. เมื่อทอดเสร็จสิ้น นำออกมาพักให้ระบายน้ำมัน
6. เสิร์ฟไข่มันฝรั่งกองทอดพร้อมน้ำจิ้มสำหรับ

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 5: แกงมันฝรั่งเทมปุระ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 3 ผล (หั่นเป็นชิ้น)
• เห็ดฟาง 1 ถ้วย (ล้างสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• หอมแดง 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
• ต้นหอม 1 กำ
• พริกชี้ฟ้าแห้ง 5 เม็ด (แยกเม็ดออกและย่อยเป็นชิ้นเล็กๆ)
• น้ำมันถั่วงอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ:

1. นำน้ำมันถั่วงอกไปแช่หอมแดงในกระทะทอด และทอดหอมแดงจนกรอบสีทอง
2. ทอดเม็ดพริกชี้ฟ้าแห้งในกระทะทอดจนกรอบ เก็บพริกทอดเอาไว้
3. ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
4. ใช้กระทะนำน้ำมันถั่วงอกที่เหลือมาทอดเห็ดฟางจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
5. ใช้กระทะทอดน้ำมันพืชนำไปทอดหอมเล็กๆ และเม็ดพริกชี้ฟ้าที่ย่อยไว้จนกรอบ
6. นำมันที่ทอดหอมและพริกชี้ฟ้าแห้งมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ
7. นำมันฝรั่งทอด, เห็ดฟาง, หอมแดง, และต้นหอมใส่ในกระทะ คลุกให้เข้ากัน
8. เสิร์ฟแกงมันฝรั่งเทมปุระพร้อมกับข้าวสวย

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 6: มันฝรั่งเจผัดขิง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 3 ผล (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• ขิงหั่นเป็นแว่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
• หน่อไม้หอม 1 กำ
• น้ำมันเท้าจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. นำน้ำมันเท้าจืด, ซีอิ๊วดำ, และน้ำตาลทรายมาผสมกันในชาม
2. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
3. ทอดถั่วลันเตาในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
4. ผัดขิงในน้ำมันพืชจนหอม และใส่หอมแดงลงไปผัดต่อจนสุก
5. ใส่มันฝรั่งที่ทอดแล้วลงไปผัดให้เข้ากันกับขิงและหอมแดง
6. เติมน้ำจากมันฝรั่งที่ทอดแล้วเพื่อให้รสชาติอร่อยขึ้น
7. ใส่ถั่วลันเตา, หน่อไม้หอม, และน้ำมันฝรั่งทอด คลุกให้เข้ากัน
8. เสิร์ฟมันฝรั่งเจผัดขิงพร้อมกับข้าวสวย

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 7: มันฝรั่งเจผัดกะเพรา

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 3 ผล (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• ใบกะเพรา 1 กำ (แยกเส้น)
• หอมแดง 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
• กระเทียม 4 กลีบ (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• พริกไทยดำ 5 เม็ด
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
2. ผัดหอมแดงในน้ำมันพืชจนหอม และใส่กระเทียมและพริกไทยดำย่อยเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดต่อจนหอม
3. ใส่มันฝรั่งที่ทอดแล้วลงไปผัดให้เข้ากันกับกะเพราและซอสเผ็ด
4. ใส่น้ำจากมันฝรั่งที่ทอดแล้วลงไปเพื่อให้รสชาติอร่อยขึ้น
5. เสิร์ฟมันฝรั่งเจผัดกะเพราพร้อมกับข้าวสวย

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 8: มันฝรั่งเจยำใส่เต้าหู้

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 2 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• เต้าหู้ 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
• หน่อไม้หอม 1 กำ
• มะนาว 1 ลูก (สกัดน้ำ)
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
2. ทอดถั่วลันเตาในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
3. ผัดเต้าหู้ในน้ำมันพืชจนสุก และใส่หน่อไม้หอมลงไปผัดต่อจนสุก
4. ใส่มันฝรั่งที่ทอดแล้วลงไปผัดให้เข้ากันกับเต้าหู้และสกัดมะนาว
5. เสิร์ฟมันฝรั่งเจยำใส่เต้าหู้พร้อมกับข้าวสวย

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 9: มันฝรั่งเจผัดเผ็ดน้ำมันหอย

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 3 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• หมูหยอง 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• ข้าวโพดคั้นน้ำ 1 ถ้วย
• กระเทียม 4 กลีบ (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
2. ทอดหมูหยองในน้ำมันพืชจนสุก นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
3. ทอดข้าวโพดคั้นน้ำในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
4. ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูสวนในน้ำมันพืชจนหอม และใส่หมูหยองลงไปผัดต่อจนสุก
5. ใส่มันฝรั่งที่ทอดแล้วลงไปผัดให้เข้ากันกับหมูหยอง
6. เติมน้ำจากมันฝรั่งที่ทอดแล้วเพื่อให้รสชาติอร่อยขึ้น
7. เติมซอสหอยนางรม, น้ำมันหอย, และซีอิ๊วขาว คลุกให้เข้ากัน
8. เสิร์ฟมันฝรั่งเจผัดเผ็ดน้ำมันหอยพร้อมกับข้าวสวย

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 10: ยำมันฝรั่งใส่มะม่วง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 3 ผล (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• มะม่วงเสาวรส 1 ผล (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• ตำลึงแดง 1 ผล (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• หอมแดง 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
• ลูกชิ้นทอด 1 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
2. ผัดหอมแดงในน้ำมันพืชจนหอม และใส่ตำลึงแดงลงไปผัดต่อจนสุก
3. ใส่มันฝรั่งที่ทอดแล้วลงไปผัดให้เข้ากันกับมะม่วงเสาวรส
4. ใส่ถั่วลันเตาและลูกชิ้นทอดลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคลุกให้เข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด
6. เติมน้ำมะนาวและน้ำปลาเข้าไปคลุกให้เข้ากัน
7. เสิร์ฟยำมันฝรั่งใส่มะม่วงพร้อมกับข้าวสวย

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 11: แกงมันฝรั่งเจเห็ดหอม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 2 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• เห็ดหอม 200 กรัม (ล้างสะอาดและหั่นเป็นชิ้น)
• หมูสับ 100 กรัม
• น้ำสะอาด 2 ถ้วย
• ใบมะกรูด 5 ใบ
• ผักชีฝรั่ง 1 กำ
• กะทิ 1 ถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
2. ผัดหมูสับในน้ำมันพืชจนสุก และใส่เห็ดหอมลงไปผัดต่อจนสุก
3. เติมน้ำสะอาดและใบมะกรูดในหม้อ คว่ำไฟแล้วนำมันฝรั่งทอดลงไป
4. ใส่กะทิลงไปคนให้เข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด
5. เติมผักชีฝรั่งและน้ำมันพืชลงไปคลุกให้เข้ากัน
6. เสิร์ฟแกงมันฝรั่งเจเห็ดหอมพร้อมกับข้าวสวย

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 12: มันฝรั่งเจผัดผงกะหรี่

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 3 ผล (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• หมูสับ 100 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• แครอท 1 หัว (หั่นเป็นเส้น)
• พริกชี้ฟ้าแห้ง 5 เม็ด (แยกเม็ดออกและย่อยเป็นชิ้นเล็กๆ)
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
2. ผัดหมูสับในน้ำมันพืชจนสุก และใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดต่อจนหอม
3. ใส่มันฝรั่งที่ทอดแล้วลงไปผัดให้เข้ากันกับหมูสับและหัวหอมใหญ่
4. ใส่แครอทลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ใส่พริกชี้ฟ้าแห้งลงไปผัดให้เข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด
6. เสิร์ฟมันฝรั่งเจผัดผงกะหรี่พร้อมกับข้าวสวย

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 13: มันฝรั่งเจยำแห้ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 3 ผล (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• กุ้งสด 100 กรัม (ล้างสะอาดและเปลือก)
• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
• ถั่วงอก 1 ถ้วย
• หน่อไม้หอม 1 กำ
• ต้นหอม 1 กำ
• น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
2. ผัดกุ้งในน้ำมันพืชจนสุก และใส่ถั่วลันเตาและถั่วงอกลงไปผัดต่อจนสุก
3. เติมน้ำตาลปี๊บลงไปคลุกให้เข้ากันกับกุ้งและถั่วลันเตาและถั่วงอก
4. ใส่มันฝรั่งที่ทอดแล้วลงไปคลุกให้เข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด
5. เติมน้ำมะนาวและน้ำปลาลงไปคลุกให้เข้ากัน
6. ใส่หน่อไม้หอมและต้นหอมลงไปคลุกให้เข้ากัน
7. เสิร์ฟมันฝรั่งเจยำแห้งพร้อมกับข้าวสวย

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 14: มันฝรั่งเจสลัด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 2 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• มะเขือเทศสีหวาน 1 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• แตงกวา 1 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• กะหล่ำปลี 1/2 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• หัวปลี 1/4 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• แครอท 1 หัว (หั่นเป็นเส้น)
• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• น้ำมันมะกอกสำหรับสลัด

วิธีทำ:

1. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
2. ผัดแครอทในน้ำมันพืชจนสุก และใส่ถั่วลันเตาลงไปผัดต่อจนสุก
3. เติมน้ำตาลปี๊บลงไปคลุกให้เข้ากันกับแครอทและถั่วลันเตา
4. ใส่มันฝรั่งที่ทอดแล้วลงไปคลุกให้เข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด
5. เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงไปคลุกให้เข้ากัน
6. เตรียมผักสลัด โดยใส่มะเขือเทศสีหวาน, แตงกวา, กะหล่ำปลี, หัวปลี, และแครอทลงในชาม
7. เสิร์ฟมันฝรั่งเจสลัดพร้อมกับผักสลัดและข้าวสวย

เมนูทำของกินมันฝรั่งเจที่ 15: มันฝรั่งเจคาร์โบนาร่า

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 3 ผล (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• หมูสับ 100 กรัม
• แครอท 1 หัว (หั่นเป็นเส้น)
• ต้นหอม 1 กำ
• ซอสคาร์โบนาร่า 3/4 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ทอดเส้นมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนกรอบ นำออกพักให้ระบายน้ำมัน
2. ผัดหมูสับในน้ำมันพืชจนสุก และใส่แครอทลงไปผัดต่อจนสุก
3. ใส่มันฝรั่งที่ทอดแล้วลงไปผัดให้เข้ากันกับหมูสับและแครอท
4. เติมซอสคาร์โบนาร่าและซอสมะเขือเทศลงไปคลุกให้เข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด
5. เตรียมต้นหอมลงในชามเสิร์ฟ
6. เสิร์ฟมันฝรั่งเจคาร์โบนาร่าพร้อมกับต้นหอมและข้าวสวย

สรุป

เมนู มันฝรั่ง เจ ที่เราได้นำเสนอให้ท่านตลอดบทความนี้เป็นสูตรอาหารที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการทานอาหารเจหรืออาหารมังสวิรัติ ที่มีส่วนผสมจากมันฝรั่งและส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผักสด และเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่ทำให้มีรสชาติอร่อยและน่าตื่นเต้น ท่านสามารถเลือกทำเมนูต่างๆ ตามที่ชอบและสอดคล้องกับรสนิยมของท่านได้ หวังว่าเมนูเหล่านี้จะเป็นประโยชน์และนำไปสู่ความสำเร็จในการทำอาหารแบบเจของท่านครับ